杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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* z5 f' y5 d9 G; _6 @1 n* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
k# M- M/ I1 ~0 H3 ]: m9 m$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。公仔箱論壇! o, w3 I# j% q( K: b" t- g1 |% Q
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。公仔箱論壇; L6 k: v- [( |- H* z* T0 e
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。! t$ ^, L% F, o& q
4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
& ]( A; n; Q8 L( p5 |- s G5.39.217.77 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。5.39.217.776 L5 B6 Y5 u3 A; V- } T
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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