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材料：公仔箱論壇 b9 o s n P& W5 g
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猪扒4小块、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 A1 z) b1 a/ E0 k; L/ p" f3 O
红酒1小杯、. _# C6 c* z, O7 p& o' T
柠檬1/2个、公仔箱論壇9 @$ w3 R( e# b$ [- d
洋葱小半个、tvb now,tvbnow,bttvb( r+ A% a' S' N- i; t9 x
面粉20克、公仔箱論壇4 h4 `- C8 I3 E8 Z2 `2 i9 l
糖1茶匙（5克）、
) W3 A( V* R3 \ E/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙（5克）、7 n7 A0 K. o" G% x5 d7 m4 B
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
8 N6 M# Y" G" X/ H! I/ e, {/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ w2 P% q3 ?- j0 d
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+ J' C5 E: v$ z* P" r# D2 h5.39.217.77做法：公仔箱論壇1 i. N- `- [! b$ x; ^( P* T4 V, q
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。$ h8 d* N' w$ @& L* d1 U# C9 o
2 k' j2 y# w1 n+ C# J1 n, }) r5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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% H" P$ w0 M* Y. X9 V3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。tvb now,tvbnow,bttvb, U+ h! W0 q- n8 {: J
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。公仔箱論壇: U5 w9 x( y8 x) J1 K; c' r
5 O5 G# G* ~1 K) O6 v1 g6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。5.39.217.779 o+ j* Z! i! r* p9 O7 ?! D
2 o3 N N! p8 P- }- R, U' A' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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