 2 Z% g- U) q5 c1 g- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 [7 u7 S& }$ K* E9 s
材 料
" R8 h- B+ O2 u6 j3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 髀 肉 500 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 片 栗 粉 1 碗 、 日 本 大  1/2 條 、 花 少 許 公仔箱論壇& c0 ^4 O2 u/ @# K! m( l$ d" a
5.39.217.77. N% k/ `, g+ |# b, m9 G
醃 料
$ f U1 W* N0 `: y5.39.217.77薑 茸 / 蒜 茸 各 6 克 、 味 精 鹽 （ Atari ） 少 許 、 料 理 酒 20 毫 升 、 日 本 豉 油 8 毫 升 、 麻 油 少 許
$ b! q/ y9 l5 }3 Xtvb now,tvbnow,bttvb# d, h* }$ z2 }; f) {
油 汁 料 ： 糖 70 克 、 蒜 茸 / 薑 茸 各 5 克 、 日 本 辣 椒 粉 少 許 、 日 本 豉 油 108 毫 升 、 柚 子 醋 104 毫 升 、 麻 油 8 毫 升 、 檸 檬 汁 12 毫 升 、 豆 瓣 醬 4 克tvb now,tvbnow,bttvb0 J' r! s, T, O) J( G. y: x+ k5 K
5 D. |( l, u6 Y. C1 n) Z做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% b3 W. \. K( D4 w9 Y3 J, j
1. 雞 肉 洗 淨 後 用 廚 房 紙 索  水 ， 切 成 細 件 ， 加 醃 料 醃 30 分 鐘 。 ( u) d" g* Q5 o
tvb now,tvbnow,bttvb* c; H3 U8 x8 V
2. 斜 切 大 ， 拆 成 一 圈 圈 ， 浸 冰 水 15 分 鐘 ， 將 八 成 份 量 鋪 上 碟 。 7 l, T8 O/ n3 x9 B2 Q8 I& u- `) q! W- J
: A7 B' f( @6 K" W7 u( a3. 油 汁 料 全 部 拌 勻 。
. ^- E y6 L" |7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [! H: \5 ?7 v# F0 d: u: Q C# L
4. 將 醃 好 雞 肉 均 勻 蘸 上 蛋 漿 ， 薄 薄 撲 上 片 栗 粉 。
& ]: e4 f& ~! ?( G2 _5 e
3 X/ ]- D/ T1 D: W. [0 ]/ R5. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 放 雞 肉 炸 3 分 半 鐘 撈 起 ， 瀝 油 放 大 面 ， 面 撒 剩 餘 大 圈 及 花 ， 淋 上 油 汁 便 成 。5.39.217.77" Y2 L& D3 {; A4 |6 W' ^" ]2 ?
6 [7 x6 b6 B2 n9 S 公仔箱論壇9 X8 W; {+ ^; v
5.39.217.77. i: t! ?* g- |
3 m. w1 J" d. G1 v. `. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! m+ b1 _! s5 M0 d
/ S4 `( d4 g& @. r
8 F* R U1 q# ] 5.39.217.77+ T0 z3 K3 e- K2 c8 S9 u
公仔箱論壇. P' a/ g* L0 J( Z) L. f
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb0 W! R( c" g+ c
雞 件 不 去 皮 較 香 口 ， 但 撲 粉 時 記 得 翻 開 皮 徹 底 撲 上 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 ， 容 易 受 傷 。 另 大 浸 冰 水 可 去 潺 及 草 青 味 。
' b$ ~# B" d7 a& u! m. e' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-2 07:34 AM
| 