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' U. e- l6 E! F f: B3 J/ ^7 K材 料
) X# ^7 [1 j# q5 o {tvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 5 ~3 c J$ o2 p8 L3 Q
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蟹 黃 炒 料公仔箱論壇; r0 ~( o) o( r$ R. h4 [7 B- v
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 Q' p& _* |7 k- n& H
: A, u3 b( Y- R) g6 _4 T$ a蝦 醃 料tvb now,tvbnow,bttvb' p4 {5 n% {% k+ D* H) Q; {% O
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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9 f" N3 ~0 l: x2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
7 Q5 _2 h/ @1 O3 A$ g: m, Q# w公仔箱論壇1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 公仔箱論壇: {& ?1 }$ f2 z
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。公仔箱論壇& w4 G! k: Q- f( P. }4 }3 Z
公仔箱論壇7 S2 w( I0 X) J2 \: e
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貼 士5.39.217.77; e9 I6 j! w T! v4 q
蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。5.39.217.77& A+ e$ Q6 I3 w5 t" l/ o
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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