. S$ x E; S- Q! t+ |! Z公仔箱論壇蠔油雞tvb now,tvbnow,bttvb# _; e! U. ?5 Q6 K! ~9 I
 公仔箱論壇1 u5 t1 L! o; N0 B: _
, V, u% @$ S( J' z3 Q
材料：
9 e% C9 d( ?+ q3 a# j+ X$ x公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻
! W8 F6 P# x& w5 O+ v; y' u; l- ntvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊
4 {/ H) L- }# i0 u5 f8 J, I, t蒜米（剁碎）──少許7 n0 o: v1 J: o$ J+ L. g
蔥（剁碎）──少許
" r; U( k6 _$ J6 T% p$ K$ c+ mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb# d% l7 |' n& i* u
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% a% h6 s2 T7 O: s' F2 Z
蠔油──2湯匙公仔箱論壇1 k1 t7 c2 Z; y3 s `8 T
糖──1/2湯匙5.39.217.77 a. o" S- x8 d+ Q3 z( u' X
紹興酒──1湯匙
3 F* r, ~" i( G/ N0 s2 q醬油──1湯匙; Y0 B0 w8 h' o
麻油──1湯匙
: y8 Q! @* f0 ?0 z4 t7 T% n# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- O4 Y4 M) J6 ~; q
# M7 d* Z7 c- \; I" f5 c, Q
做法：
7 @! P! N2 M2 K9 L( u. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
7 K8 m1 ^" D+ f3 A7 ]2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。5.39.217.77% ^6 }; r- P" D! H0 n
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% ]% @( o' V' o
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
) ~9 Z* o1 F. i- W. G5.39.217.77% ]. c# ~# E& o0 E& t
- ^; ~. y* U" N+ E- u2 S5 R% g2 l公仔箱論壇$ j4 [( G! b! A7 d9 C+ v" ]9 A v
3 n+ w' P r6 Z! u麻油雞tvb now,tvbnow,bttvb. e- n3 k) V8 M- D5 F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; n: `4 o. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 g8 e7 A G( S+ L
材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 c: @) t* u6 F' G* y1 t! Z
大雞腿（切塊）──2隻
5 K0 W/ P+ o3 r; V# K) L6 gtvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──2塊5.39.217.77 H0 q2 t, n4 {$ B
蒜米（剁碎）──少許
6 k% Z# f! B, W6 F$ \5 Z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（剁碎）──少許
; b" M1 V( A! N6 {- j% y# R' i公仔箱論壇清水──半碗
+ N2 Y1 |& ~4 @' ?: t0 s, q紹興酒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 ~/ S6 V9 F0 d" {" P
醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- N* H3 i7 b& F6 P0 _
麻油──3湯匙5.39.217.770 A$ C8 R* J7 k* J1 X
黑醬油(調色）──少許公仔箱論壇/ w5 ?* O- `4 ^
5.39.217.77 T% T) E/ L/ s- z+ H, o! U' H
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 K* Y. M) n i" ^" R
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。tvb now,tvbnow,bttvb2 D% s* o3 |% r( Q* O1 E2 p
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# q6 z* t! h6 W0 _ I9 N5 H
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
$ Q3 U3 K5 y3 J5 D# y+ {: y# S公仔箱論壇
" z {5 G4 c) G, W* u
. {) \7 x5 _. p/ g. M3 i公仔箱論壇( l! n) ?% q0 S$ ]
3 R! _$ S) C( P" f" s8 f7 z公仔箱論壇. p" J7 J' [+ i
藥材雞湯公仔箱論壇% g: p( ? |8 X3 f
8 f2 o8 z6 V: N; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t0 ^$ G& F( L6 N i7 \
材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ N* ]4 ]# a' z& K& G
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）公仔箱論壇3 q) T2 s- ^8 Z4 i! f4 J* U, y1 \, r
清水──4大碗tvb now,tvbnow,bttvb8 E$ @4 T4 i7 v4 }
雞腿──4隻tvb now,tvbnow,bttvb2 E. C' C' u5 e" L$ m+ E" V* q ~
鹽──少許
5 x. w: D5 ~( _- z' |公仔箱論壇
% N8 a' u5 ]: O& F' h4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( f# j) w7 g& T. R% U; v" O
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
' n+ H) a2 e C* R& o7 }
/ t2 B4 J/ y. c" t. a8 L( Q5 w. o0 s5.39.217.77
9 Q9 i9 {; {" |4 Y) E7 v8 V% ztvb now,tvbnow,bttvb% ?; f! l& K/ E7 X- u H# F# h8 C; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' b/ J) b4 `* ~& a Y: ^; i4 ^
- U: d8 _6 N' D7 R4 N6 n# b3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油雞
" r |4 \# ]2 V6 i6 @' T5.39.217.77
* h) V: J9 [- X" ^8 U' S5.39.217.77公仔箱論壇8 l+ t/ ~" Z; z5 c" c' o5 ]
材料：; s, Q y+ `0 C* v
大雞腿（切塊）──2隻5.39.217.77$ M; \8 j& L7 A) |
蒜米（剁碎）──少許
! o2 U* e" ?# z& }: A _% L" a0 P公仔箱論壇八角──2顆tvb now,tvbnow,bttvb' J* W) V+ C! g2 ]1 h
清水──1小碗
! u1 {# s0 D* `. q) A+ l5 a# [公仔箱論壇糖──2茶匙5.39.217.773 J* T- P3 A8 s0 n& b1 P% T
醬油──5湯匙公仔箱論壇. B3 ?4 t% B- Q' ] J* R3 \
黑醬油（調色）──少許) e; o+ _, [8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 }: z0 t! }4 n9 V: m
做法：
# v: ^2 t* T" ?: B1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
) y$ G4 f( \% A: X* B7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
| 