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蠔油雞
5 W* V) W, D0 d DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 q7 @ O7 x7 z
( X2 ?$ Z4 a/ R' ?$ R* itvb now,tvbnow,bttvb材料：0 P; @8 F) m- I' i6 `
雞腿（切塊）──3隻
# |) R. T4 W9 C- P8 {公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊
( H3 Y9 s- j O! m公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
& U& u9 L" Y- u$ {公仔箱論壇蔥（剁碎）──少許
6 i$ U$ W( S) {! T$ O, T紅辣椒(切段）──1條5.39.217.778 l% U W, p; |, i4 w2 w
清水──半碗
; n7 h" C8 u4 r) Z- f% K蠔油──2湯匙
3 S% Y) j" x7 U( c. s0 ^8 \3 L4 O公仔箱論壇糖──1/2湯匙
3 ~0 S5 @$ {1 c% W& s; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──1湯匙
& g2 A& d9 E4 S3 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油──1湯匙
3 c+ F; l# E- L- F+ ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油──1湯匙
5 x) M; J5 k5 ~* Q9 ~9 ~9 U公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許$ E8 d/ U" A4 l; w
, M3 ^* N6 N0 Y0 C4 q- H7 Z- z公仔箱論壇做法：
" f' Y# R# Y0 q, C% x5.39.217.771. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
& ]$ [) X2 @2 Q) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。9 X( }' e0 C* i9 P1 M6 ], V" D( Q
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。/ u/ c% w( H* l9 P, y! a
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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7 C1 ^% C6 n1 k# Q2 {5.39.217.77
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) T- P7 c: C9 c, z" ^. y麻油雞
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/ n0 E4 @0 o5 Q9 l; x% A$ B$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" P) t" ~% [0 C# I大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# o, I3 w' E* F7 F; \8 L/ y
薑（切絲）──2塊
" B$ s: s ?, }+ ^1 B0 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 v$ @0 `4 K2 U: a! A' N
蔥頭（剁碎）──少許
3 w6 E0 f1 X6 ]7 a! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗
. b, d8 q/ e7 f. a0 q! ~) E! ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──少許
. F) l1 y- o& ^# n! o7 l- K! {公仔箱論壇醬油──1湯匙
& J* F- U* Q6 _+ L, h5.39.217.77麻油──3湯匙
/ Z6 b" [/ _( t( n+ e5 I( ltvb now,tvbnow,bttvb黑醬油(調色）──少許
6 I9 F; _& ?) l6 y8 O公仔箱論壇公仔箱論壇- z9 S% C2 C3 z7 l3 S6 F/ {
做法：
) }. d; |0 A d8 G' O% Utvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
" g$ f: l. C& a6 j5.39.217.772. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
- D. p( \& ]+ ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。公仔箱論壇& t. @! L* u2 R: l
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tvb now,tvbnow,bttvb4 F1 p; W' ]. F) B
r* `' c A. M5.39.217.77
* z/ g) t% J2 S& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~( a5 @& Y1 J- T; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材雞湯
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4 P" r( W; q' J' c2 N: K公仔箱論壇
: ?: {" g9 ~8 e. G# Y# y0 S公仔箱論壇材料：5.39.217.774 o6 D' h. T+ t
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
. I2 R5 p( ]% |7 C; B1 q: n/ f公仔箱論壇清水──4大碗
0 v, R; ^/ G# t8 j( G3 {! }. n5.39.217.77雞腿──4隻
W' ]" r$ S$ j+ ]; K+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽──少許公仔箱論壇5 \5 A0 d W% k) v, I M
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做法：
+ \- ]. f* e c將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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6 y4 ], v5 p- ?( i6 F1 j醬油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w, A/ @, i4 \: R' Q/ x; i
- [# N& Z+ L% n+ ]. m6 x3 A) }9 c7 A公仔箱論壇
" N; X& F3 N z( ~# w% G公仔箱論壇材料：
" y4 c# o1 u4 G5 ]3 u3 j* `5.39.217.77大雞腿（切塊）──2隻
j B/ O: g0 f0 G1 D) ^5.39.217.77蒜米（剁碎）──少許
8 _! p0 V( g5 E+ ~2 Q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角──2顆
; l8 B3 Q' `: R. }0 P% X/ @清水──1小碗公仔箱論壇6 Q! O# N: F6 s) ]- g; G* O; c
糖──2茶匙
/ T* T$ [' H- k( {% L: |9 ~% Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油──5湯匙
5 P( E {- I% B公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許
# o* X p0 t5 n$ M9 h公仔箱論壇0 j$ `. Z, A! ?6 M. r' n) s
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 L! T5 x8 Z M; M+ K1 k
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
; }! X) x5 U3 X0 c5.39.217.772. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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