% g. X9 `+ T6 V! y' h$ V5.39.217.77蠔油雞
: |( Q @9 }) n% R5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ L f5 L4 W7 @$ `( {6 v! c' {# }
tvb now,tvbnow,bttvb' @* y8 g9 x8 a% e' a+ Z
材料：
6 x& {, X/ s+ f公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻公仔箱論壇. G. H3 T3 v% g# Q e
薑（切絲）──1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' N' d5 Z ^1 @5 p5 ?: O: Y S
蒜米（剁碎）──少許
p9 v& |: ~6 U蔥（剁碎）──少許: @# [9 y# M; }; l3 W% A* n
紅辣椒(切段）──1條
0 c v6 O6 V5 o+ b' r9 [. g9 T# ^# k5.39.217.77清水──半碗
6 K6 K& Z1 y4 o+ G2 H5.39.217.77蠔油──2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- N2 s7 z/ j& F' f# }2 o3 b2 Y
糖──1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 m- z- c/ j3 x+ i' t: {, i2 r. F
紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 |0 \( h [- `
醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j0 V4 ~$ o7 _2 E
麻油──1湯匙公仔箱論壇- j9 e( I0 V8 Y( m0 h
黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb) o/ E. R' ]8 _' r( O7 _
, d. A' Q2 T7 ?( b: d5 e做法：
, ]. n! [ K7 }0 @+ F6 r5.39.217.771. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
6 I. K* n- X- X. ?& Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
3 K4 N$ f: f1 ?) C9 E公仔箱論壇3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
; R0 e; p7 _1 C; S l+ ]( ~/ Y6 v7 ^5.39.217.774. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
& R, h: z( a1 `* o# r; U8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
T) z8 ?! v: I2 k' t$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X, N3 ~1 M# g* [. Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b5 B C* y4 N; M$ F0 g0 T
' a/ L: E3 p ^$ N, ?& V' k; e5.39.217.77麻油雞
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0 C4 w7 [( c$ p" Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 m: D6 s5 B+ P0 _2 u" Jtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿（切塊）──2隻5.39.217.779 F4 i- `& s! S
薑（切絲）──2塊! v1 j5 m7 u0 z
蒜米（剁碎）──少許
1 U- b9 d* E4 p5.39.217.77蔥頭（剁碎）──少許
/ w, U" h; j5 w, J2 r公仔箱論壇清水──半碗公仔箱論壇2 C+ S2 B; S8 W' |* M
紹興酒──少許公仔箱論壇( W E; r O, B
醬油──1湯匙
: K" c" b% m3 m$ o0 E- G% M9 f麻油──3湯匙
/ V) h+ {0 n! [$ a. A% r: r公仔箱論壇黑醬油(調色）──少許
9 Y# l) @+ B8 D* Q0 _. p8 \* c3 j9 g, P3 C; X5 _% q6 K) ^
做法：
$ |. h8 Z# U( p- V* N1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
) ?% E* [" s( H# G+ e" J1 i5.39.217.772. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, P- x) }; }* l b4 E g
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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藥材雞湯5.39.217.77* j; q5 ?; ~) G9 Y( @
 }. ~% ]2 b* ~1 K6 }3 z4 W5 R6 n
" f' M0 }- j- ?3 w2 x5.39.217.77材料：
/ M |. P# f1 K a$ Htvb now,tvbnow,bttvb藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
9 N# C I4 h! v2 x+ `9 U6 ]) B3 atvb now,tvbnow,bttvb清水──4大碗! a5 K% I; H# W% B
雞腿──4隻
& ~0 N* m& K" R) J鹽──少許" G- }0 S( y' f) E! L
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做法：
* |5 l! Y* t6 D! T/ c: U將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
) a) n( D; y6 R _5.39.217.77
$ k3 P! a: n' L3 t9 c3 ktvb now,tvbnow,bttvb
3 |4 x. L! i* q公仔箱論壇! u' Y7 I3 L1 ]6 c) n& i% |9 {3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) `( C9 S. X9 B0 L i5 O
4 e$ f! d y0 @' z* R3 a0 a% `醬油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z0 z( \& R4 m [
% H3 ^$ G( ?1 K; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O s9 Q9 L6 Z$ \) c
材料：
$ B( j) Y c0 p% E' K6 h大雞腿（切塊）──2隻
' ]! U, h- F1 k; `5 V/ H$ N, D蒜米（剁碎）──少許
: {6 h6 c: B0 r/ s8 v0 |% V八角──2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c G4 M: v$ K: H* M& C P8 _) o
清水──1小碗 R2 _* X9 j: i" a, X3 z( o4 {
糖──2茶匙
) W" T+ Q( H z/ I' D公仔箱論壇醬油──5湯匙
; G6 T1 [) t4 W7 {$ Z+ g3 o- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
9 D8 M3 Z7 a- P公仔箱論壇
2 U, ~) G c" ctvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 v1 a4 p- p8 s3 K- |) H
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
3 A. [1 P" A# q) E/ A, z5 X: C% s& dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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