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" w" v7 C+ R: i `# w1 R* W5.39.217.77材 料
1 m! }- j) ]: T0 Q8 R" u3 g5.39.217.77意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許 公仔箱論壇7 P% _; C2 p8 y; m% g
# c; e5 ]& m- h調 味 料8 P. W. T3 ~8 S! I$ G/ G
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙( V6 \- q/ g6 o4 [/ G1 X
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做 法; Y. U- v0 l2 e2 a( P1 R1 y
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 ^& Q4 u: T) C2 u+ K
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2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。 # N% ^- D& R7 A% @3 [1 K0 B3 b
! a( ]1 s" e& v8 H公仔箱論壇3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
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4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！公仔箱論壇2 z% R0 Z+ |, O" P
- p6 i& o) S2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士+ y3 K- A! {! E- h, g
用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。5.39.217.77, e% |: R: C7 f* f4 I3 g, j8 P
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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