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材料:
. G( u1 |) W: ^2 U5 w羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 l3 e! x( P. N: m9 e
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調味醃料：
1 R% Z" s/ f! W0 L5 H1 K( d魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
6 Q" i: G( q" ~1 }! c8 d+ S1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。, o/ m" b3 n0 l) y; Y3 G
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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B7 N" F9 ]% `0 ?+ ^, }tvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。公仔箱論壇. R4 s8 S% l$ v( s9 M
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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