【欣傳媒／記者汪碧治／台北報導】
7 K8 c7 E& @$ X# n# R" ?5 n5.39.217.774 A+ u) C4 ~! r) T6 H. U% i" A% e8 @
( r& M4 z9 [$ v6 t: Otvb now,tvbnow,bttvb北方館的老北京炸醬麵是北京傳統麵食，吃起來充滿濃郁的醬香。（澳門威尼斯人北方館提供） Y# @$ R% R& ]# U: M5 i2 |( B
: Q2 u$ X( G: Q$ f+ F: |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb `% `# d0 @/ x6 t3 \; y
澳門威尼斯人度假村酒店內擁有多家中西美食佳餚餐館，其中的一家「北方館」因匯集了來自中國東北的師傅，以傳統手法烹調正宗的東北菜色、四川料理美食，是相當受遊客好評的一家東北菜餐廳。6 ]' O& }0 S+ i) @3 ]" M6 C& M9 e
- _) e" P: j7 X/ \1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方館位於一樓娛樂場鄰近酒店大廳，極富現代感的設計同時又保留了古典奢華風貌，北方館最特別之處是餐廳中央有一間開放式廚房，可一邊欣賞師父用精彩技藝製作出傳統北方麵食、拉麵、刀削麵，同時滿足視覺及口腹享受。
7 Q: S* ?3 n' J. R) C) _5 b! T4 G5 v6 Stvb now,tvbnow,bttvb
; f7 k" `5 ]' f' j* S) z5.39.217.77製作東北麵食藝術除了要有精湛的廚藝，在製麵技巧上也不能馬虎，廚師必須經歷多年練習，才能將傳統的北方口味呈現於賓客面前，像是一道「老北京炸醬麵」是北京傳統街頭麵食，用北京乾黃豆醬加入青瓜、白菜、蘿蔔、黃豆等多種配料調製成北方醬料，再加入上等的五花肉小火燉煮，吃起來肉質柔嫩，充滿濃郁的醬香。
1 K* n4 V! n- Y5.39.217.77! T- Q) r5 n3 N% e1 F
另一道「京城酥皮蝦」也是道地北方菜，師傅用來自黃海及渤海之間的新鮮明蝦來炸製，先將明蝦的外殼炸脆，再以特色醬油調味，吃起來香酥鬆脆、唇齒留香！其它如北方大拌菜、北京香酥鴨、水煮魚片、碳烤孜然羊肉串也都是店內很受歡迎的菜式，北方館也蒐藏了許多中國的珍貴名酒，包括50年的「茅台酒」，以及被譽為「古越龍山牌花雕」，有「女兒紅」美譽的限量30年珍貴白酒。
8 b! d. z, d' ^. ^' n( }' j8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& x/ ~/ ~2 \4 j7 R& c
【延伸資訊】
) e9 y) F# V8 O! M$ G; H, I6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11：00?23：00（星期日至四）；11：00?02：00（週五、週六）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% p' |$ u" c- F B& S
電話：+853 8118 9980、+853 8118 9881/ V; h8 e0 z+ y1 |) o2 t& F
# g# O% E) C( }. z* wtvb now,tvbnow,bttvb6 R9 R/ \: j* \2 A. g% z# t& G
$ r( z: u9 C$ Z# Q: L' S! y' S5 K |
發表於 2013-1-5 07:38 PM
| 