春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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7 S) A: o5 z, b4 n/ n公仔箱論壇以家用30公升小烤箱做示範。! _$ q* t2 p; V- q
* s4 L; H! l3 \' e公仔箱論壇食材 （10 人份）公仔箱論壇' e% [, B8 l% q8 U# v4 n) k
* |: e. j7 h) E6 ]! w9 j6 d動物裝飾
! y- M9 c6 r; g3 v+ N! D. [3 y公仔箱論壇5 x2 n7 Y4 ]5 Z0 a
白巧克力 250公克
5 R5 g( _1 z% m% L5.39.217.77苦甜巧克力 30公克
6 w' e5 F" ]3 e% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o- v# `6 l0 J: |; B
% g6 c* l) K% b- k3 z, s. X" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜甜圈麵糊
t# e& {* @$ t" k( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T. b6 |' V6 U7 G
殺菌液蛋 60公克
: B6 X) z* Q3 P! D4 k" n* @: N公仔箱論壇低筋麵粉 160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z N& t& m& G( T; X
泡打粉 1小匙5.39.217.77( `. q f$ V+ E( o
可可粉 15公克
" S) l8 G! N/ b6 e, e( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室溫牛奶 50公克
0 }7 [5 o! Z- u j5.39.217.77無鹽奶油 40公克4 k2 v+ Q Z. i" }! s6 b
楓糖漿 3大匙
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作法3 F- [) O% I' O- {% u
/ t1 \5 k3 R2 o/ b# u2 J1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
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: j D$ r: K# ~. \- g- y2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
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0 K- o* N/ b4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。公仔箱論壇6 m* s8 ?# ]1 `0 G7 @
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4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G, k4 F8 g7 R. z: \
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5.將麵糊倒入模型中。5.39.217.77$ Z& h* Z+ b5 `: ~, E
* R5 Q3 W+ F @/ @% I7 L7 y5 _tvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。6 V B3 E4 X, u3 _# m
2 s0 ?, d7 {! M) G! n4 |1 D5.39.217.777.出爐冷卻後再脫模。5.39.217.776 H2 r3 m& v$ T+ p. W% J5 t, W
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8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 T7 j5 J) L6 b/ _
0 g+ A0 p! C% t4 K- j; N公仔箱論壇10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。公仔箱論壇. J6 r: p- x/ _! v# [( D8 o+ w
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11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)
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4 l' J+ W# ` tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% y: I9 {6 s; H% l
/ S: v0 U* i% a7 p. R ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!
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小撇步
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. d/ |3 V7 E. W Q5.39.217.77★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!tvb now,tvbnow,bttvb' r& e* U9 o- |5 T9 V1 [! D
8 n: v& Y. q. F7 g( s) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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