春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!tvb now,tvbnow,bttvb# r$ s4 J6 U. T4 t; i+ ?: |7 K
9 p5 ?0 [/ ~. N0 V3 |大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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2 X& y" G0 h+ R) E2 R3 e5.39.217.77以家用30公升小烤箱做示範。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- V# c. O7 u! c! [
2 K- k6 K3 S) u% n4 q1 I食材 （10 人份）
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% ~" ~! A6 D& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物裝飾
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白巧克力 250公克6 b4 U' C* `9 A2 l& x$ `
苦甜巧克力 30公克公仔箱論壇) \" f4 L3 L+ s8 q1 b1 \; x" U
紅麴粉 適量1 O$ D) k) E6 \' c
?; A) M3 a7 c. u- N j0 N, r [甜甜圈麵糊公仔箱論壇+ d# v! a1 s/ j; h' q
& [* }! j2 Z- x+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殺菌液蛋 60公克
4 p) a! C: ~) N$ p$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 160公克5.39.217.777 O7 |8 E" J) {/ {+ ?0 [
泡打粉 1小匙
+ J: r- P5 `3 t- N3 f( p, M$ [tvb now,tvbnow,bttvb可可粉 15公克8 E+ Y {+ h& q+ U7 k
室溫牛奶 50公克
4 ~0 `" C2 g6 X! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 O% F Y5 {. {/ m6 [
楓糖漿 3大匙9 L0 n8 h. ]) P4 w6 _; a U
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作法
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1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
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. ~8 J: x4 Q! l* w2 u7 Y* Itvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
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3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
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# y: n1 K+ D- i0 P4 wtvb now,tvbnow,bttvb4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。
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5.將麵糊倒入模型中。
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6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。, d6 Y) ^. f3 h2 w' l
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7.出爐冷卻後再脫模。
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8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# L, e3 i# T
4 b* {" G; i. u9 `- F; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
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6 n+ M$ t( N6 ~公仔箱論壇10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。公仔箱論壇% A! g. K. a9 h% @# d; G
) b" e ?* N/ _" b/ ] F11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: F. f0 X1 d
1 f: V7 E9 ?. _0 [12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 Z7 Z5 W G! D* b! X" ]
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13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!公仔箱論壇2 @2 l1 C/ j5 j6 Y* L( ?$ q! ^' N
1 F' ~$ A" |0 ~* m! _+ y小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t/ K: Z! E7 D3 B. J8 T+ k+ Y1 B
3 {& \& X& L) P6 |. ^6 g1 a& O★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!9 I4 e" `2 c$ q V" t- x
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★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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