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雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙公仔箱論壇8 U4 J, v) q' o; p; _
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4 |6 t) K! X$ G1 htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ Q" @7 |" Q K3 T3 _1 Z* \- h$ C
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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) R4 }* @& V0 I3 d公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇! P4 ^+ K4 \5 s
水5湯匙、生粉半至1茶匙5.39.217.77: i# ^( C# a) a, T, t
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- J7 D6 U$ u! {做法:
& |8 x6 L, @, s1 X5.39.217.771. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。
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" [ Q* v q$ e, D6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。
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' W) e0 W& ^- O! T3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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