| 辣手摧花——玫瑰花蜜 | | | | 玫瑰花蜜是老妈教的，外婆家过年包汤圆，少不了这个玫瑰花蜜做的玫瑰汤圆，做法很简单，就是取醸好的玫瑰花蜜，拌入烤干碾成粉的的桔皮，再夹1/4颗核桃做汤圆馅，包成三角形的汤圆，有浓浓的玫瑰香，和淡淡的象香橙一样的味道，核桃比较解甜腻，搭配非常完美～等玫瑰蜜醸好，我会试试:)
% G' o6 @1 `4 b: e) O8 `3 @公仔箱論壇 5.39.217.77& J9 r5 h/ I2 |4 m& \
+ J8 r C7 T1 U5 V( q. m u. ?5.39.217.77 做玫瑰花蜜的不能用云南那种大大的观赏玫瑰，否则做出来的蜜有涩味，且不够香，一定要用这种小小的香水玫瑰。家里种有这种玫瑰，每年夏天老妈就会摘下一些来醸玫瑰花蜜，到了春节，醸好的蜜就可以包汤圆了。tvb now,tvbnow,bttvb" }4 R0 F+ I/ p+ {3 M. L
玫瑰花蜜除了用来做汤圆馅，还可以在喝醪糟丸子之类的糖水里面加一点点，有很浓的玫瑰香，或者直接加入热水里当玫瑰糖水喝～
5 e* a) A+ n1 E( i: Y公仔箱論壇 : [* S, {1 Q# W
这么美丽的玫瑰花，如果想要先观赏2天再拿来做花蜜，就会丧失很多香味～所以还是狠心一点做个辣手摧花的坏蛋吧，嘿嘿。5.39.217.77$ `0 [" m- \& `
: A% V% {4 C, t3 ]6 K |
 / y% r3 Q- {" a; S2 C7 Q
 4 M# W& K3 x9 Y9 |8 f' r, ?% G- F
" W7 X5 W% U \4 Z/ q6 X
# y; _; W4 [# C( G( T5.39.217.77这是醸了3个月的玫瑰花蜜，已经有很醇浓的玫瑰花香，糖也全部融化成糖浆，再醸3个月就可以用了～
2 f; Y8 A- z9 a/ z3 a: r" Q- vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-2-12 10:50 AM
| 