[西式食譜] 芝 心 牛 丸

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但 馬 屋 和 牛 漢 堡 扒 2 塊 、 Mozzarella 芝 士 100 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、   包 糠 適 量
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1. 將 和 牛 漢 堡 扒 分 為 10 份 ， 搓 成 球 狀 備 用 。 芝 士 切 成 骰 子 般 大 小 ， 分 成 為 10 份 備 用 。 1 R2 T# H! k' X5 s
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2. 將 芝 士 釀 入 和 牛 漢 堡 扒 中 ， 包 好 並 搓 圓 。
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, d6 }) f2 o; c" l/ a5 T  _公仔箱論壇3. 然 後 蘸 上 蛋 液 及   包 糠 ， 放 入 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 浮 起 即 成 。5.39.217.774 A- g" }6 Q& X1 \/ F

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貼 士
) j( ~6 _- O. a5 ?, btvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝 士 有 兩 種 ， 一 種 是 白 色 如 乒 乓 球 的 ； 另 一 種 是 黃 色 有 彈 性 ， 用 在 薄 餅 上 的 ， 選 用 後 者 效 果 較 佳 。tvb now,tvbnow,bttvb& v) @6 H! W/ U8 u! B. g/ f9 B