! P' G: ], q9 w0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* r) b3 I- o' g2 }- {
【材 料】
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: T8 q8 v5 {) x; l0 q5 Z2 Ctvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻 9 w! a. E" i0 Y+ K& W; {/ }2 E
蒜仁 100公克
4 k8 S, T9 N# H& N1 j公仔箱論壇紅蔥頭 30公克 公仔箱論壇; p! A+ f+ s( q6 n
辣椒 1根 公仔箱論壇 D, i9 @! u0 P @) b3 }! c
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【調 味 料】 5.39.217.771 W. \, s8 u( V4 m( D- J( d
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A. 太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r* Z; E+ K7 Q8 }+ [+ G' u1 I- u
B. 鹽 1/2茶匙
1 s: N" d. f0 L: C" N- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 1/2茶匙 公仔箱論壇/ l4 t+ H8 A B7 u
細糖 1/4茶匙
' D+ ^- }& T/ b) @+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y3 F' R A0 U6 T+ q$ t9 l. [
紅椒片 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 M' F9 H& @0 C$ a$ |% m
; C$ Y1 ?6 Z2 ^( j; t y* s5 n公仔箱論壇【做 法】
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% h, Q7 q1 F, Q1 O: N1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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