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8 j& V$ |/ e0 j9 X【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- s0 {" g5 D
2 c+ n6 y+ `5 b5 h9 Q. C+ Stvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻 * F# K2 N9 j3 f' C7 t% A
蒜仁 100公克
# d# C7 x% D4 z8 @' v* M7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! v; ]) i) N
辣椒 1根
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$ r0 U' ^4 U5 u$ B4 N公仔箱論壇【調 味 料】 5.39.217.771 ^ v( y3 G0 N+ j/ |0 L/ C
5.39.217.775 L6 n6 ]' E6 v. `
A. 太白粉 2大匙
0 u' H+ N Z( |: \公仔箱論壇B. 鹽 1/2茶匙 5.39.217.77" B: l5 N2 V5 h$ n
雞粉 1/2茶匙
$ H- n6 M: Y3 X( x5.39.217.77 細糖 1/4茶匙
/ y. B& G) _4 j7 U; Q0 Q& a5.39.217.77 料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?+ a4 {$ b0 y5 `5 B/ q: ?
紅椒片 適量
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【做 法】 ! n* q( z4 ]( r4 x" j
( k3 e7 J+ f1 \1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F7 z. d5 u" R0 r
0 c, ]2 {" |8 N( J3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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