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材 料tvb now,tvbnow,bttvb# k$ g2 c8 Z5 Z& @9 o- A3 u8 l' o& \
糖 蓮 藕 1/2 磅 、 燒 肉 4  、 蒜 頭 3 粒 （ 切 片 ） 、   頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 1 隻 1 j Y' T8 K- e* c% |( G
5 N) B$ Z5 P7 m8 ~5 @7 Y8 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 k. z2 _2 P4 Y/ [5 W
調 味 料
- n2 k8 {3 `+ f6 {+ o& {5.39.217.77生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 水 5 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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. e% F1 T# a) A" K公仔箱論壇做 法5.39.217.77+ i# T1 p5 L9 I' B# ~! T8 N: ?
1. 煲 滾 水 ， 將 糖 蓮 藕 放 入 滾 水 煮 約 5 分 鐘 後 撈 起 ， 過 冷 河  走 糖 份 ， 再 重 複 做 多 一 次 此 步 驟 ， 備 用 。
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, c/ N3 B/ ~. s. Itvb now,tvbnow,bttvb2. 中 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 紅 椒 開 邊 ， 去 籽 切 絲 備 用 。
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4 W* p% f1 ^& s6 h5 W' v6 ~2 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 肉 切 件 ， 用 滾 水 烚 一 烚 備 用 。
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+ q9 t. V9 g- c; h4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 片 、 蒜 片 及 中 芹 爆 香 ， 加 入 蓮 藕 及 燒 肉 略 炒 ， 灒 水 後 加 入 調 味 料 及 紅 椒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 炒 勻 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb/ p' |) A9 @& y$ r6 S! x
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蒜 片 、 中 芹 和 等 料 頭 不 要 爆 過 火 ， 半 生 熟 香 味 更 濃 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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