[中式食譜] 煲仔飯

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/ q5 r5 b7 ?2 P1 e* j6 Z! V% i一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。5.39.217.774 K! J" v& T0 A$ I4 r4 h5 d  v/ Y5 }4 y
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, _/ e' B, I5 V( j/ @
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鹹魚雞腿煲仔飯
% A) w% F: C1 e6 J% S0 u" W0 d% C: ytvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb- e) ]7 J5 h  s; ~, R: `
1. 雞腿──1隻
" c- |+ K* L! E生抽──1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b/ i5 J. U; i# N: B. O
麻油──適量
4 x& x0 O! h& ]3 ^, I公仔箱論壇糖──少許. a3 r4 C% r! n- Q$ h, S1 `: l
茨粉──1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: `; X+ h) J$ T
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2. 油──少許
, J+ Y/ _2 f+ R: {1 A公仔箱論壇蝦米──少許
% v; J3 \) T: U6 _$ G0 Y; t' X臘腸──1/2條
0 |* w  }& d1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇──2粒0 _6 W) O4 r+ ?0 H+ F
香米飯──200g
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公仔箱論壇- R( a& b! H. J
3. 蜜糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A* h, u: L7 h+ B9 F3 T
咸魚碎──少許tvb now,tvbnow,bttvb4 i6 b2 S. r$ F$ ~& N1 @0 D9 ?
蔥粒──少許
/ b: P1 i2 K' H2 t4 A  `  f4 [  I, F, s紅椒碎──少許
% _4 H0 Q* r- l7 w) w西蘭花──3粒
) @% p8 g3 C  i) p- i) Z* t' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! R3 M$ M! V; Q# E調味料：
. [5 ]/ ~0 w8 N# t0 I7 _公仔箱論壇味精──少許
7 m* n( f& C% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──少許
; h& r. M# }1 }3 L! U8 H% f) n5.39.217.77胡椒粉──少許$ @1 T( r; f0 c& w4 C( E
蠔油──適量' N' t$ g4 y9 H5 P
醬油──適量tvb now,tvbnow,bttvb5 }' a6 n. T' @; t9 \2 _6 l' }& G
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9 r/ I% R* R/ O( s9 A. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
! p) m( Q# ?" z/ ~' \3 v8 s公仔箱論壇1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。公仔箱論壇- u8 _) A- L# e3 o
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
7 a% N0 m4 ]8 \$ V5 f* `6 e3 Z3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。9 P/ r) V9 v. N: v5 A
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。5.39.217.77/ m8 i/ x+ U7 b- H7 F
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