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7 t" m; f, K2 ?( ?! @& R& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ A- e5 ]$ q( a. B, \, S( o
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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
: F% H. I0 {' r5.39.217.77自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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- A5 K$ h; ^" _8 _; w' \0 ^/ d3 c鹹魚雞腿煲仔飯/ ]3 Q& \' K2 m8 [8 L f }, i$ x
材料：
- g ^8 x+ Y8 W" j5 } {; M4 I9 k1. 雞腿──1隻
9 ~1 z( u" Z: }1 J; t9 {2 U5 d生抽──1/2匙
( P3 @. ~7 c: P8 G* Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油──適量
9 }( K9 ]0 a* z6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──少許
. [$ q/ f, S p* t* Q公仔箱論壇茨粉──1匙5.39.217.776 ~. y# U. m! d/ ]2 x
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2. 油──少許
2 R( T- q" _9 m' Atvb now,tvbnow,bttvb蝦米──少許
& t% x' O! M1 @. F8 k& s公仔箱論壇臘腸──1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) P- j: [, k
冬菇──2粒
" f6 }- _$ M' y4 C7 r1 ~5.39.217.77香米飯──200g
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3. 蜜糖──少許1 _ P: \; b l6 Y
咸魚碎──少許5.39.217.77% A, _9 j$ C2 ^4 r' B
蔥粒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% W I5 c( Z8 w
紅椒碎──少許+ \8 z$ z3 {4 E8 t3 ?
西蘭花──3粒
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6 E5 ]9 A4 L8 m0 W. O( n調味料：
, X9 C' _+ u* _1 |# V# f- i# A5.39.217.77味精──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B: i4 \4 \& C( x, _, c
麻油──少許
- q) s# y9 }! Y/ j. C5.39.217.77胡椒粉──少許( K$ ]# x: e5 [$ y& A
蠔油──適量% @( b: @2 j W7 J; l# A
醬油──適量
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4 r# _7 E. w# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法：5.39.217.777 S z) x2 A0 ? L3 i
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。6 `& T' m5 h9 p) s1 a( M
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
' A; p( S' O% m0 k3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。4 j8 h9 f4 T( j0 M" }' n
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。5.39.217.776 [$ U0 N, d2 x9 _, p
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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