[中式食譜] 煲仔飯

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1 o9 f) p( L5 B* ~5 m6 \# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 X( i/ h- @" n$ u
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( a& w5 d: o. B( F  M. @! e2 Z/ o( @一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
+ K0 |+ M9 c- Z, g自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。tvb now,tvbnow,bttvb- I! J, j3 l' i! |; l
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鹹魚雞腿煲仔飯
8 ^( }, P0 ]( \7 ]5 R! ~公仔箱論壇材料：公仔箱論壇0 ?) q& C5 T% N) {" I% @
1. 雞腿──1隻1 B4 X) X4 m; [( N+ P3 W
生抽──1/2匙
$ K3 }+ u) S/ r2 [4 m$ v) |5.39.217.77麻油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v. T9 x0 r' @( [1 c# F2 F/ ~5 X
糖──少許
8 ]( x+ [* P" s  ~& G5 @; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茨粉──1匙' d! Q) [$ I% X$ U  \# [# K+ F

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2. 油──少許公仔箱論壇& I! {  }# j6 X& a! H
蝦米──少許
3 w- F& i5 u) O% W3 }! ]臘腸──1/2條
/ U: ~0 y' ^# Y0 ?. D5.39.217.77冬菇──2粒
) S! A7 l( Y1 S7 l" p# C香米飯──200g
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! u! [" z* [; a9 f# b; p" [公仔箱論壇
$ ^( t9 D# c* W公仔箱論壇3. 蜜糖──少許
  i( Q' g" }2 S( Q& i5.39.217.77咸魚碎──少許
3 G6 `1 ~8 z4 u) z0 x蔥粒──少許
. ]3 S' C4 a& J: H& K3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒碎──少許
6 D$ \( B" M: V/ c+ W' @( p% k: Q公仔箱論壇西蘭花──3粒
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0 F7 V' k0 M: y, e0 }+ a2 T2 v1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：, @! s$ e8 ^5 `3 E3 a) u
味精──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; c8 Y$ c' G8 L
麻油──少許
: a) u: O# ^8 F) X# a+ ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉──少許0 o  o+ C9 o' _1 M) t" ]& [+ w- l
蠔油──適量tvb now,tvbnow,bttvb* X5 l# ]5 f% T1 l' H' U
醬油──適量
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作法：* y- m8 }9 K- G2 z6 R" d6 ~3 ^& q
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。5.39.217.774 v2 T2 u% A! P9 n
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
+ w: q: r7 O; |4 s5 L3 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
, G, T* R- O- p3 B0 \8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放在爐上燒約5分鐘即可。7 M: W! s6 }, W0 f( G' M  G

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