材料：
# @/ \! W; A- G5.39.217.77義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克
6 J" w. W. I9 E& x9 P* Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克 L% L2 v1 D! ]; d
3 v2 O: V9 ^$ y6 X5 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
# X/ p% u, ~; J, ~% V8 |. `5.39.217.771. 將香蕉切塊備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [5 ?- l9 Z, \# A& K) T8 A% A
2. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用
* P) w7 ^ L6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火
: L: c- t; _. v7 S( L* z1 Q9 C5 ~公仔箱論壇4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用
) g# M. D% s2 y" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用公仔箱論壇: g; m& T3 f3 E
6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成tvb now,tvbnow,bttvb0 s, W2 W, q+ n3 g: j+ f N7 V
- [7 I8 i r B6 [1 S vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師叮嚀5.39.217.77! O$ f9 h4 o2 k$ _% T
* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固公仔箱論壇0 k: F3 _3 l* E4 ^
* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定tvb now,tvbnow,bttvb$ ?5 o. {, m9 e- Y8 ]' d
* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 E3 V9 K. L
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發表於 2007-12-1 08:28 AM
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