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1 V h/ u) V3 n5 i8 V/ z1 ?+ i材 料
4 t0 }( R" n: Q, {! ?5.39.217.77牛 柳 480 克 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 香 茅 1 支 （ 切 小 薄 片 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 小 粒 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋  茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許
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5 P7 D& f& W6 d$ a+ L$ G z# G) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 料2 q, U( h+ _2 x7 Z! t- ]
茄 汁 2 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 上 湯 125 毫 升 、 生 粉 1 1/2 茶 匙
# n: h: z+ }+ X! t9 X! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W. x+ q# _* n/ I0 Q4 D& }1 n. {tvb now,tvbnow,bttvb做 法
0 S" ~1 R# B1 l, E' i5 U2 Q5.39.217.771. 將 牛 柳 切 粒 ， 加 梳 打 粉 及 水 醃 30 分 鐘 ， 然 後  淨 抹  。
3 }0 _ ]; |! X/ i6 P$ Y+ O }0 I, ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ^3 l$ \* J, Q/ |6 ^
2. 將 芡 汁 料 攪 勻 備 用 。 1 W. ? @+ |1 T6 c. Z, n- Y+ C# N; u2 w
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3. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 將 牛 柳 粒 煎 到 表 面 金 黃 色 後 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇2 m5 e% C, o5 D; E b8 S: T
) ]2 T1 V: z! u8 h5.39.217.774. 再 起 鑊 用 中 火 爆 香 薑 茸 、 洋 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R* c9 |+ n' X$ O* J) J( ~) `
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貼 士
8 ^& O0 G: S4 M/ X不 用 擔 心 用 梳 打 粉 醃 肉 ， 因 為 食 用 梳 打 粉 不 會 對 人 體 有 害 ， 且 較 用 鬆 肉 粉 好 ， 因 鬆 肉 粉 有 味 ， 影 響 味 道 。 |
發表於 2009-1-14 01:26 PM
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