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7 x) c1 z! \/ x9 V" V1 p公仔箱論壇材料（一）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( k. H% b8 F- c% D9 d
（1）牛骨适量
& c& [; s K; D' }（2）河粉300克tvb now,tvbnow,bttvb- z1 U N3 W) i% z
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材料（二）：5.39.217.77" X s! E* n" m+ u% q7 H
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片# v& l* O9 L2 c8 T7 b
（2）青葱（切两段）。
; X, z4 n; U) j4 y4 Q（3）洋葱2粒（切细）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 c- x/ U; T( i
（4）小葱头少许（切细）
O- c. ~* [* {9 d* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）红辣椒2条（切细）
) `' j# N/ T" ]. C9 Utvb now,tvbnow,bttvb（6）九层塔1碗
- [9 d& z- C7 \公仔箱論壇（7）豆芽（300克）
& x3 h V& X) W2 ^（8）酸柑3至5粒（一开二）
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8 f" @+ ]+ k( q+ {' D酱料：
$ u) s; s* z; U# s9 V. ~3 C7 Vtvb now,tvbnow,bttvb（1）辣椒酱
, Z7 `; b" y, G y: v' C$ htvb now,tvbnow,bttvb（2）甜酱6 o6 u1 h/ u2 t; _- w
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, n7 c+ c; f4 I3 q& @; m做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x3 X* F# n* ~' y# h$ {
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
! |; N0 o# D( j2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。5.39.217.77% X5 l% }6 |4 _2 y5 E
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
* T! q3 N. O8 a6 V! r, e; b& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E& Z9 Q. l, B8 g' ]
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另外还有一种做法：6 U K5 d% x8 a3 Y4 G
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材料：
0 W) i M9 h# q& d& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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6 |- a+ }7 a5 j# ^; H- C5 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77( ]& F+ k5 n3 k- @/ x
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
T' u, F" z: `$ P2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
* F6 \9 h0 T. N5 y8 f2 U5.39.217.773.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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