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" B1 g) ]% e# B+ }5.39.217.77; M2 R: N" J9 E0 S" ~" f0 J: ~
材料（一）：
$ P$ P- [ R8 n3 [ B（1）牛骨适量7 W9 A7 S B9 V
（2）河粉300克5.39.217.77& h2 s# {4 D8 L" M' i
T% h/ ]' d( S/ J# p3 b1 N公仔箱論壇5.39.217.77/ l r2 B; T6 Q2 N5 h
材料（二）：
- }& M8 J) n" r9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片5 \7 t' p: Y ?9 y
（2）青葱（切两段）。
- J5 Y5 Y2 S. l) Y) ?* E. Ptvb now,tvbnow,bttvb（3）洋葱2粒（切细）
0 _# k( _. E" q. t" Y（4）小葱头少许（切细）
$ e; j% t! C& t$ m0 P, c; n7 }* ytvb now,tvbnow,bttvb（5）红辣椒2条（切细）
' @* P& k- q0 w. g7 L- P1 ?tvb now,tvbnow,bttvb（6）九层塔1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ Q2 t1 G+ D2 ]
（7）豆芽（300克）
' o9 Z- W% _/ r) Stvb now,tvbnow,bttvb（8）酸柑3至5粒（一开二）
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( s- p' _! e7 {4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料：
" F/ v D, m4 I（1）辣椒酱
7 O1 l* v3 e# \* G2 G（2）甜酱
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c C0 J4 x5 i s
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S$ j4 {; V- i O2 S1 W0 U
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?) S) x0 I8 \
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
, b5 _0 V$ E2 d$ E, W/ @$ i; m5.39.217.77（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。) s: [/ M3 L3 B3 C% L
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% u5 l& a! G% ^& S2 `公仔箱論壇另外还有一种做法：
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材料：
9 J) v3 a, `& v7 D. w; L) q" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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1 e8 L1 Y9 P8 f% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @# S5 \* G6 {( J: i7 }做法：7 @6 d* e% Z; V
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B% |' U3 \7 \1 B
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
/ y5 f8 `% P, T$ D; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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