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$ t3 P, E; c$ e& @6 S公仔箱論壇材料：公仔箱論壇2 _* `( F2 q1 T0 C$ F; t8 O6 ~5 e: W
牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。公仔箱論壇1 ?/ t! u* X1 D- ?+ J5 w
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调料：7 d# W$ _$ ] T7 W7 D$ z) X
蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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/ v5 K* Y. }5 Z9 Z% h, _6 `5.39.217.77做法：
Q7 f' W: [! M' Y5.39.217.771.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。" n/ z; u9 P# F6 }5 k4 ^) N; {
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。5 O" i U% V ^/ o* E4 N0 f7 W
! g J1 W. D% ^( G- `4 n7 M/ @tvb now,tvbnow,bttvb3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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