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材料：) U4 M; x4 X+ U$ o2 g' i8 o1 F0 P# H
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），公仔箱論壇4 ~9 G2 I+ z; l, Q+ [
鸡蛋，
# a* Q; }+ W9 K9 _. G7 n9 x5.39.217.77面包屑。公仔箱論壇( T/ l- a1 X/ I w' R6 R
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调料：
+ p' q3 ?4 u. r& N5 A. ?tvb now,tvbnow,bttvb料酒，盐。
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: w p9 G2 ^7 E3 I. X0 @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 R- R% A% j1 H, `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) x: ?! B) x# R# m
1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
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2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
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; a2 v: L' n: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。公仔箱論壇+ C6 [% Y& O$ P5 o8 |3 k- W* G% B
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4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。 |
發表於 2009-1-8 08:33 PM
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