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材料：
: r- z7 ], Z% F$ M" P; ]0 J0 E5 E$ F) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许! R- { j1 p) q% H5 e
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公仔箱論壇- r4 `! l+ I. G
做法：
$ i/ {, J0 x( u% U% Z, I c1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝tvb now,tvbnow,bttvb R* S5 q$ T# _1 W8 Q4 ?
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 D1 j5 r8 K0 M& Y
5.39.217.772 b: S( S. @- B3 ~) l5 p/ K
3、熏肉切块tvb now,tvbnow,bttvb) l/ E2 U+ R8 }% ]$ U$ b
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6 X, o/ g! J: |; Q7 k( _5.39.217.774、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。tvb now,tvbnow,bttvb, p2 r- }7 a" S7 V8 d' Z5 V7 q
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q& z8 O, @% U
4 K# U: }- p* h9 d" T! Ptvb now,tvbnow,bttvb注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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