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食材
2 Y& h6 j0 o5 D6 ~1 Y& Z公仔箱論壇水.....1杯
K6 r; M8 ~" ~( T6 T( z; v5 N1 i! Q# u鹽.....1小匙* R! [% d9 P$ q, Z2 p. ]/ w! F
常溫牛奶.....1.5杯
) X8 H- `+ o( N& |起司絲（選擇性）.....1杯5.39.217.776 z: f% E$ m# X% R
奶油（或植物油）.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# S7 y- M( K4 p x. E \
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯5.39.217.776 [" l9 x/ [5 t! A; w+ }
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) E4 h9 K! r# d+ E公仔箱論壇作法* I8 y* F' `9 @- k: ? _
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 i! d- o" `0 j1 v
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。$ v# X& k u- ~8 N, J5 O* K8 s
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3. 加入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 z6 t7 g: z8 D5 n+ y. s& X
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb R0 x4 L3 J- N/ S' {6 l
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb0 |( S, @& Y# Z$ s0 y! ]
$ f8 ] F/ o, ~0 Z) k) L6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。公仔箱論壇' i+ h7 c* C6 ?5 R) }
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 T, A8 L6 Z7 D
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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4 U( Y" }6 N K- R8 O' L. `1 B5.39.217.779. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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0 g& {( K2 s% z" i10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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6 L2 N* C/ w* v m" |tvb now,tvbnow,bttvb11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g j) y( p" h
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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