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食材
$ j% Z2 `. Y) B9 L& M0 R水.....1杯
& D" a1 i: i @# t/ [% b5 i$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
2 E! |+ \" c! s% J* q0 D公仔箱論壇常溫牛奶.....1.5杯5.39.217.776 g2 T$ h2 p/ _0 g, J) C! X: b
起司絲（選擇性）.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb# Y* F, G, w+ h! c* z/ |
奶油（或植物油）.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, D+ S4 i; t: u5 R3 R6 G
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯公仔箱論壇5 g: z1 |. P: `" q' C( e" {3 a
q5 r. K2 c( e* M+ d/ _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 l) f0 t: ]/ T1 E$ s
作法
7 \" J5 N4 G+ {: W2 u公仔箱論壇1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。% [3 O+ k( f$ z1 m
5 @5 @3 ]2 W/ [2 g8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。" ~! u" q+ \$ A5 Z# p$ p. T' j
6 [7 b6 X/ b4 h3 ~# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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# L7 ]$ U5 t1 b1 U8 B4 U5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。5.39.217.77. h2 V$ M/ A/ t/ }: t- J
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。公仔箱論壇* H) f8 l6 g/ f' v; t6 i
) c1 _" f, X2 W8 U2 P7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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4 h/ p* `2 d7 a% D8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- n1 u3 M9 n. `* S
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。8 \0 W) f; K) `9 a/ r
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 i5 ` c$ u# Y/ E
+ @2 w w Q- i+ u0 p6 ?11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。' E, [/ o& r) h$ Z1 m/ K
: r1 ~) X; w8 B8 g' _5.39.217.7712. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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c# E4 B9 Y( n2 J0 D) ptvb now,tvbnow,bttvb13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
0 |: u! Z" m7 k B: d. p" [tvb now,tvbnow,bttvb
, u d) e- s! e: ~- u14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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