[中式食譜] 海花膠瑤柱扒豆苗

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材料:     
1 K3 P1 @3 N9 n9 ]: ktvb now,tvbnow,bttvb豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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! d2 T; g5 p0 j$ Z  L. `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) e; J# A! W0 A/ s' |2 ~6 Y
調味汁料：
, l) b& L* ]1 n( `4 C3 D: U0 i- d公仔箱論壇上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 H2 E  B9 ]$ N7 ]; ]& q) v" X

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- J, k! Q, F, g9 V' ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇' Z+ t8 i4 F5 P
1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。
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3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。
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