[中式食譜] 海花膠瑤柱扒豆苗

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材料:     / R2 k' m+ O, o& J
豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙0 P6 ^5 w2 k7 V4 a, g* p

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調味汁料： 公仔箱論壇# P; z4 {' l6 q
上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.777 a% f. O1 U4 R& N+ [) E  d$ n
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做法:     
8 i) |: x) E+ K% A0 ?+ b/ ctvb now,tvbnow,bttvb1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。
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( T0 X" x5 Y. R' f0 M公仔箱論壇2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。
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3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。
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