# |" y0 v- Z# Z材料: . W; A7 p6 X; x# w- l
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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調味醃料：
\- g4 v1 e+ w1 G9 K) itvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許/ _% ]# m( U5 N/ h W. j
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% c" t+ @6 x2 F# h" Z: W8 Q( ?做法: 5.39.217.77& o; v" A/ g: ]" f3 p k
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 O4 p6 s) L/ l; D
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。, n: a$ Y7 l* \6 {( w( {4 u
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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! X" n: B1 g5 T9 Z5.39.217.774. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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