[中式食譜] 南瓜椒醬肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 F  K$ p2 J1 u4 P5 y
豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
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調味醃料（豬肉）： + ^  Y. Z$ v2 \
生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯5.39.217.77% x) k( Z/ h8 n  p

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做法:     
! }& ?* ]0 O- q, h公仔箱論壇1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。5.39.217.774 L7 J( u- I( c2 F' e8 R) D% r0 d
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。
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3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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