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材料
* ` P; U! K" O; V" z4 w( U5.39.217.771公仔箱論壇, n; N) Z: H8 {2 l
去骨雞.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb% c- Q/ K z! A, U
& z/ R7 i7 K- N7 |8 E# y2tvb now,tvbnow,bttvb6 O: }# c- p7 l: g; U3 }% S
蛋.....1個
2 O+ A+ W% R0 z2 D4 G麵粉.....1又1/2大匙
; L. m7 _" G: S. C6 ^" L5.39.217.77酥炸粉.....200克
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6 D I# B5 G! W& w$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37 ~. I0 A- y8 \1 b
紅蔥頭片.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 F; T- X1 u% z. H% ~! x
碎花生.....1杯
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醃料
2 q4 \- c& B+ c6 V( a4 W0 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量公仔箱論壇) ~4 u5 L( H4 [& L7 P) f* Y7 R7 J
胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ Q$ |* _7 l
( X, b$ i1 r/ Z6 _; b m( Mtvb now,tvbnow,bttvb醬料
* B( s" f) W7 w. w: ^公仔箱論壇水.....1/2杯5.39.217.77. B+ Y$ P6 X% K! e3 E: T3 L4 d# u
金桔汁.....5大匙
& Z5 v9 e3 t5 N7 J9 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙
2 H2 [; Q, \: u4 Z! u0 [: M5.39.217.77朝天椒.....10條
2 ~6 s3 \, X/ U0 d魚露.....1大匙5.39.217.77" m8 i, P" X% W+ G- w
酸梅醬.....2大匙
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作法) L, i, k$ @$ [3 M5 H
1.去骨雞撒上醃料，醃約40分鐘，然後依序沾裹材料2。
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2.將去骨雞放入180℃的油鍋中，炸至金黃色即可撈出，切塊擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 L$ M4 |) j( }1 j4 F; R
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3.將醬料混勻，淋在作法2的雞塊上，撒上材料3即可。
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炸油要夠熱才放入雞塊，但一放下去就要馬上轉成小火，將雞肉慢慢炸熟，再轉為大火炸一下就可起鍋，這樣可使雞皮炸得更香脆。
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發表於 2014-12-6 04:01 AM
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