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[中式食譜] 娘惹雞


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3 ]. g5 D3 Q/ j! M5.39.217.77材料
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去骨雞.....1隻
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( n4 m, `  U! _  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb" X( q5 t  o! N+ O. _/ G
麵粉.....1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s, m; n) M! q: `$ K& u
酥炸粉.....200克5.39.217.77$ C& x1 d7 x* _
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紅蔥頭片.....1/2個
2 d$ I# {) w' X. T- y$ ^% ^( p( Ltvb now,tvbnow,bttvb碎花生.....1杯
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醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& w% k$ f3 ?4 ~. M  r0 G
鹽.....適量公仔箱論壇* O( X- B: q) J1 d5 Z2 Q1 K
胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% m5 q6 U5 F$ J8 X5 y/ |

4 d8 F% c! V  `; @8 e/ g) p醬料
  D  @2 B. i- K/ G; r% F9 F2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1/2杯
+ T4 j/ E  r; T. Y公仔箱論壇金桔汁.....5大匙
0 A$ ^: Z( R% u5 Z$ P/ y+ B5 T' D糖.....2大匙公仔箱論壇- a: N5 o9 R9 `0 ~0 N1 i9 ]2 J
朝天椒.....10條9 }; ^" q) \3 g" t) l7 F! m
魚露.....1大匙
; H! J# \: v$ }) O: J1 T+ wtvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~0 H9 U2 d0 e9 O
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% t0 S$ b# B& e0 T: y" h作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b# H$ B4 {3 Z
1.去骨雞撒上醃料,醃約40分鐘,然後依序沾裹材料2。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; \$ Y: h  ?  a& S
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2.將去骨雞放入180℃的油鍋中,炸至金黃色即可撈出,切塊擺盤備用。公仔箱論壇& ^: y3 q' I' ?9 z
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3.將醬料混勻,淋在作法2的雞塊上,撒上材料3即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 Y9 |' ]5 g* m5 _! z6 c2 c

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2 `; y, d. H3 ?tvb now,tvbnow,bttvb炸油要夠熱才放入雞塊,但一放下去就要馬上轉成小火,將雞肉慢慢炸熟,再轉為大火炸一下就可起鍋,這樣可使雞皮炸得更香脆。
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