, S3 g) `' x2 E |- F7 u: r: ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P/ I) O/ v& {( i* e0 ^6 ?# H% {
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, C6 t4 n5 Z- j
十五 穀 2 両 （ 浸 過 夜 ） 、 白 米 3 両 、 花 蟹 1 隻 （ 去 鰓 斬 件 ） 、 桂 魚 1 條 、 腐 皮 1/2 塊、 油 條 1 條 （ 切 細 段 ） 、 芫 荽 / 鹽 / 葱 花 / 油 各 少 許 、 榨 菜 1/4 個 （ 切 粒 ） 、 生 粉適 量 、 凍 水 1 1/2 公 升 、 薑 2 片 J) U0 d2 ?5 N' N
tvb now,tvbnow,bttvb: V, h f9 C7 J) }. B; u0 y1 \
% Q1 ~ I5 [2 J8 J' u8 P+ t公仔箱論壇做 法
$ O. ]4 [5 z3 O5 K
) K7 F6 A8 e0 F8 u公仔箱論壇5.39.217.77# O+ d" b, @! |& E3 K
1. 桂 魚 打 鱗 後 洗 淨 ， 起 出 兩 邊 脊 肉 ， 頭 腩 魚 骨 留 用 ； 肉 切 雙 飛 ， 以 油 、 鹽 及 生 粉 拌 勻 略 醃 。 ) t+ B+ e1 Y" K. A
5.39.217.77) X* Q6 N$ X j( u$ y5 X1 ?
2. 將 十 五 穀 及 白 米 放 入 凍 水 中 ， 開 大 火 煲 滾 。
2 s: V3 S. F! B) F3 q
/ s+ j: F ]4 E, i) ftvb now,tvbnow,bttvb3.起 鑊 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 用 大 火 煎 熟 ， 放 入 魚 湯 袋 後 放 入 粥 內 ， 加 腐 皮 煲 至 滾 起 ，轉 細 火 煲 約 1 小 時 至 軟 綿 ， 撈 起 魚 袋 ， 加 入 蟹 件 煮 2 分 鐘 ， 再 加 魚 肉 冚 蓋 煮 1 分 鐘， 最 後 加 鹽 調 味 便 可 。 - ^4 N7 J7 F9 \$ F$ N( u
公仔箱論壇2 Y0 O6 k# ^* E; X0 R: g& B
4. 油 條 、 榨 菜 、 芫 荽 及 葱 花 可 隨 意 添 加 來 伴 食 。5.39.217.771 ~ Z4 L9 n; V8 q U
5.39.217.77! L. ], G6 ~& U
1 n' f( I! l) ~( z# x4 |2 O! B5.39.217.77貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" n t G0 W: A, |* @
煲 粥 最 好 用 水 蟹 ， 因 為 蟹 箝 含 有 的 大 泡 蟹 水 最 清 甜 ； 但 香 港 較 難 買 到 靚 水 蟹 ， 花 蟹 則 是 次 選 。5.39.217.77$ R( ]& C4 d3 Z
|
發表於 2009-4-23 02:09 PM
| 