7 L2 k9 @1 A7 t7 q& f7 r4 z5.39.217.77材料: 5.39.217.774 n2 q( ~5 c# U* D8 H" L3 T
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% M# F) n9 F: p' n- o
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 h: x. T* W6 E: K9 b" m" f$ ?
泰式甜辣醬
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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做法:
$ p+ h5 P3 [, _5 Z3 M) Z. l5.39.217.771. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。* e+ V- L; m/ Q) b4 ~
4 Y8 O( _' Y0 _' e% j3 D- X3 F5.39.217.772. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。5.39.217.776 A! m3 V* U0 \( ?% ?; n2 Q1 t0 P
2 L% r- g2 v* G- s. m4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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