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材料: 公仔箱論壇9 `+ U! e# r, [+ w( C( w# W! ~
急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
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調味調味料（蜆肉）：
; m. h; i! F' d; H; Y, S0 ]; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇# J& S }) \% e$ M8 y
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; G- {! P# f& v8 a6 Y6 M8 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料（蛋）： tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 S+ N6 i Y: L) [
魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許 , m+ B) {0 Y# G% y, e
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" R/ Q( }) `: S. [2 i9 D5.39.217.77調味料（蒜蓉）： 公仔箱論壇; G3 {! K/ }: c `% S6 X
滾油2湯匙、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) b4 {, B3 C0 ~: C5 b a+ U
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做法: % ?% V4 ^1 T4 i" V2 @& {* ?
1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。5.39.217.777 G6 N0 j# ?( B) L& I8 s* Z
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2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。: n$ K9 `6 V0 Q! X/ m) k
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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