食材
6 w5 C0 S( P- l! b& M+ f% S& ^ P5.39.217.77蛋3顆
" a+ I& D! c- h4 v8 E/ H6 l5.39.217.77糖100克
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香草精（可省略）1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L. @0 L$ S% i( k
焦糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v0 n. P4 Y0 s' N
砂糖80克tvb now,tvbnow,bttvb b9 @6 l" E' l9 s
水3湯匙
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所需時間： 45 分鐘
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( c+ o$ G; c9 r) G/ K先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開& X. M A4 O4 m5 Z
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1 z8 ~- S6 `6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內) Z) s s% H$ d z
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內! W% a0 c j1 x* [, L
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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; r8 r% a7 ^/ r$ Y- t5.39.217.77享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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