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[中式食譜] 馬拉盞鮮魷


- u4 s( s! M  p1 K! u' X/ t* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
+ e' V3 R) y# R) \) r" S公仔箱論壇鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件(熱水沖淨,切件)、白菜仔100克、紅辣椒半隻(切圈)、蒜頭1粒(切片)、薑4片
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8 Q# x" y" K3 `3 g4 E5.39.217.77調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 _+ n! X( l' g, }7 f
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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. @/ |8 P1 J$ M: ^% W5 Z  E芡汁:
; }* X/ C/ O! Q+ }公仔箱論壇水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙(後下)
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- p6 E% z% y1 ?# C  c# j* B! e
1. 鮮魷魚沖淨切花紋,再切件;用少許黃酒及魚露拌勻,醃片刻,濾乾。5.39.217.770 b+ Y5 T: M* d) S. `

1 r2 f/ O+ |' @( t1 a1 h2. 燒2湯匙油,爆香2片薑,加魷魚快速兜炒,取出。公仔箱論壇! p) Y- g& ]- a# O. _0 y6 n
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3. 再燒2湯匙油,爆香蒜頭、薑及紅辣椒,加蝦醬等拌勻,加白菜仔炒勻,加炸豆腐及芡汁;蓋好煮至剛熟。
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