[中式食譜] 喇沙雞

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3 z3 B$ I1 d& q  F材料:     - `5 T8 f3 v, a$ G5 Q) E
去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）
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調味調味料： 公仔箱論壇3 ~+ G6 r/ Y- v& K2 ]
紅咖哩醬1湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ z# D+ V" W( Q6 G

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醃料（雞扒）：
% B% `) e6 S6 ~3 E. J5.39.217.77鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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- a* ^# n! b9 d! I5.39.217.77做法:     1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。
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2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。
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4 N6 D, N* J: J( q5.39.217.773. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。
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