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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! a" N, R, K- K; Y
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片5.39.217.77$ P5 P5 u3 \# [
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調味醃料（帶子）：
. Q$ }; W, U6 n生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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5 _7 N- C0 Z" @) ], t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： / Q+ X6 q( C! t8 `5 L9 J
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77% U9 A1 v% b9 ]9 A% j2 F
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: b8 j; ?: C& W5 d0 O5.39.217.77做法:
p! z6 R/ B, W& l0 o0 a9 D公仔箱論壇1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
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4 v1 s# I% H( D" d- w+ stvb now,tvbnow,bttvb2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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9 C4 r8 E1 D- C, I6 m4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ I9 ?9 \& ~# Z
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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