. c' B0 K8 g8 u# }& ^+ Q: Z材料:
: C: \; r- O: p0 r: m& X1 Utvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片5.39.217.77: o& B3 M5 m q, G. g( n x
) h6 c+ u7 k1 a. Y9 I9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X$ h: U( g1 s4 m$ M* J5.39.217.77調味醃料（帶子）：
4 k' q4 a7 K; C" s- _2 Z' _生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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! F' ]4 J& d8 l& D& B3 U公仔箱論壇汁料： 5.39.217.77& g n$ S8 e( [2 K5 v
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
! [/ U" w0 W7 X; L1 _$ `2 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# i9 v8 }6 m' o- K3 o( G
( a2 \" Z" y! I3 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
" I1 d9 ^) y% R4 Z% U5 u公仔箱論壇1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U( \8 N$ D u% \% w2 A5 R9 s, E9 N
, J0 _+ s( P; m, {$ V0 o: L+ P5.39.217.772.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。" I* b" [5 N2 b7 U
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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" f$ D* H* r3 `9 T4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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