[中式食譜] 香芒露筍帶子

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材料:     
. p8 z. g4 d) S. P# R6 k2 O/ |公仔箱論壇急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \1 {" K  p$ }: r% ]- Q- u

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調味醃料（帶子）：
+ y7 P4 o0 x+ i& W6 y生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇' M0 e% r( b% N: e* s* y# N1 E
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汁料：
+ Y1 R7 _. P& D0 z9 Z上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
  e6 M* u1 x3 X' V8 W, h, o6 n1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb) l5 b5 p: F% e2 j4 S

) @, L* ]( C+ S3 `5 P3 d3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。5.39.217.77% b6 x% x# J9 {# U( m8 p

$ h, c* B4 b8 Atvb now,tvbnow,bttvb4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。. k' k6 `) {; v; ~. n: o5 w
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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