煮 油 甘 魚 頭

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 j3 M2 i. x) w3 S* \9 H
油 甘 魚 頭 1 個 （ 斬 件 ） 、 日 本 淮 山 30 克 （ 切 條 ） 、 鮮 冬 菇 1 個 （ 頂 十 字 ） 、 蒟 蒻 30 克 （ 切 條 ） 、 薑 茸 少 許 5.39.217.77; j4 E5 S- L( [( d2 c

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1 B+ {' Q4 {) f# d* P0 [公仔箱論壇調 味 汁 料
3 c% L& O: O* ]1 |: [; Itvb now,tvbnow,bttvb日 本 廚 酒 / 味 醂 各 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 45 毫 升 、 砂 糖 10 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 g' i3 T" ]/ N' Q! u0 ~/ n; |

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做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 b0 Z# c1 S& ^3 B# @
1. 將 魚 頭 水 ， 撈 起 後 洗 淨 。
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0 g% _5 p" E' m% x# W7 c# T2 h( i6 N2. 將 魚 頭 、 淮 山 、 蒟 蒻 、 鮮 冬 菇 、 廚 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 及 糖 放 入 鍋 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 中 火 蓋 煮 約 10 分 鐘 ， 煮 至 汁 變 得 濃 稠 ， 加 少 許 薑 茸 兜 勻 便 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb; P/ p  B2 j. T

6 F. @8 C/ H8 b" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M. z5 ^1 }' O貼 士
' n8 d, p9 x' l& Q; V& ^魚 頭 買 回 來 最 好 即 煮 ， 急 凍 後 再 解 凍 ， 煮 時 魚 油 會 流 失 ， 魚 香 味 會 大 減 。