[中式食譜] 蜇皮雞絲

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6 V4 e/ L0 D' K- z- L  |& |: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：5.39.217.772 X9 O4 G. m3 C  U5 }8 U
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
7 c/ A) o; B& D0 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞胸 ... 1個(切絲)
6 k' W% w1 K( C% A7 b公仔箱論壇3. 香菜 ... 1棵 5.39.217.772 _: o9 j5 U5 l; r5 ]# U" ]
4. 蒜 ... 1粒 5.39.217.779 w8 K8 B( q3 Q$ u3 R5 @
5. 油 ... 適量  5.39.217.778 S0 `# b0 f! w' `! K2 ]6 f
5.39.217.77* {% O, K/ M) Q: j  b
調味料(A)：
5 T+ v6 p9 \8 o0 {7 s& X1. 鹽 ... 1/4茶匙
% A; V# a6 v9 e6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖 ... 1/4茶匙
4 M& g8 }# Y4 o3. 太白粉 ... 1/2茶匙
; q* ]% u% N7 R) ~/ R/ Z公仔箱論壇4. 麻油 ... 1/2茶匙
: h7 M4 y% {: b; |7 o2 O! Y公仔箱論壇5. 薑汁 ... 1/2茶匙
2 {4 @9 v4 p" u6. 酒 ... 1/2茶匙
3 U1 V+ k( `) m% e! Q+ o7. 水 ... 2湯匙公仔箱論壇; S* {5 |" E7 _* a

$ a; `- T( M5 k; F" s, p9 q9 N- S8 n調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb0 o) x5 r; ?2 r
1. 鹽 ... 1/4茶匙5 J2 @/ \9 Z+ x9 M" t0 U
2. 糖 ... 1/4茶匙
5 O) |. L, P  h4 ?5.39.217.773. 太白粉 ... 1/2茶匙% y) c/ S- |. j8 V# |' v
4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
, m- v/ i/ v1 o* E' C, E6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鎮江醋 ... 1湯匙) Y' D! u3 `, A- u; y/ u
6. 水 ... 2湯匙
, g: C3 k7 L9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
: K% @" M7 j: C, U* M% [* p% E做法步驟：
$ H0 V" ~1 j2 Q& R+ Y1 J1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
+ a% X3 F, T; O5.39.217.772. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 v! \. s- l2 J  N" t
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
: E+ T7 S! c' g' q5 F  U5.39.217.774. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
% w  ?  y- l3 y$ l9 Y5 |2 K4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。