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材 料
; `/ E; H# R1 E4 [% b% B6 R% O$ i番 薯 1 個 、 小 南 瓜 1/4 個 、 水 1 公 升 " n6 Z, ?6 W4 s. p+ ?% i. B' F
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5 O) r& y9 ]3 I G2 S+ U公仔箱論壇湯 圓 材 料
: E/ B: k( y& I/ v6 n, c糯 米 粉 2 杯 、 水 1 杯* h7 ^4 J/ x; p. t8 d+ @: |
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做 法5.39.217.77# K) ^* M/ D. u" C, D
1. 將 番 薯 及 南 瓜 去 皮 切 片 , 放 入 煲 加 水 煮 約 15 分 鐘 至 腍 身 備 用 。
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2. 將 糯 米 粉 與 水 拌 勻 成 糰 , 然 後 搓 成 湯 圓 , 放 入 滾 水 中 烚 熟 , 見 浮 面 即 可 撈 起 上 碗 , 放 入 ( 1 ) 即 成 。
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9 C1 U2 R% Z/ K( g" D5.39.217.77貼 士公仔箱論壇' w! c+ W' G; x/ d9 F
滾 湯 圓 時 不 要 經 常 攪 動 , 否 則 湯 圓 皮 很 易 煮 爛 。 |