[中式食譜] 生 猛 鮮 蝦

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2 H2 d& A( k' F0 ^3 n+ K) ctvb now,tvbnow,bttvb材 料$ a5 y  \* a5 U
核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許 . u5 i8 v, ~* u- @
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/ V7 M6 D' P9 S7 r8 p" `tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
) G  I4 e) \3 b( E) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許. U& H+ ^$ p8 i% G
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做 法+ n& @2 N' O6 a2 H' ?3 P' p
1. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。 9 J% {/ S3 {, P9 ^2 C: e( E, A! H
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2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。 , o! i! h" V% c9 m' z: @- l
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3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
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. r' Q- `7 h. H% o# V/ }公仔箱論壇貼 士
9 q8 Q) A/ B' X+ p& P合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。

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