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材料：
% ~5 Z/ I) u8 g) ~; m' p. q手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N' h$ U7 O1 R! ?& j6 J
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。6 H* ^) r- J0 B G" b7 T( X5 ^
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做法：# }4 O4 }: C" g4 e9 Y0 V
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。5.39.217.77# |& x2 `: S, T w3 H
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8 g# I# ~/ s# |; H- h4 t2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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