蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ c: c3 R( B3 @# l1 F
魚露 2.5 茶匙
q/ N8 p3 y1 }2 F" Y2 F* y) j% x生抽 2 湯匙
% w6 a' D5 ]& |( t- B$ y8 ?+ o o/ G5.39.217.77蜜糖 1.5 湯匙4 B, D4 H! H, Z! M [# B" g! N: [
沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb3 q) B; ]1 c* p% _/ _
鹽 半茶匙 ! |. C( ]. @* P! c, J+ f/ R' P8 v
黑椒碎 適量
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5.39.217.77: [) p+ x* J( O& D1 q
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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+ l$ R7 f! p! V% X* \) _$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
3 z" q U5 W5 |2 g9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x" D+ U9 b5 `( R8 x: S! M
3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘
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# ?' c7 s, v% ]+ Z公仔箱論壇5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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8 Z M! G, H- E7 n( f5.39.217.77(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.77/ l% {8 a" Z1 a8 ]$ d) D
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)公仔箱論壇 D; h7 T5 x$ E8 Z5 H
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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