綠茶小記
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目前亞洲區最流行的飲品，除清水以外，茶是全世界最被廣泛使用的飲品。: e2 P# n2 w* L3 I+ p
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紅茶經過發酵，但綠茶卻沒有。English Breakfast、Orange Pekoe、Ceylon Tea、普洱、壽眉等是紅茶。 龍井、碧螺春、日本綠茶等屬於綠茶。半發酵的茶有茉莉花、鐵觀音、烏龍等。 研究發現綠茶有抗癌作用。 綠茶比紅茶含較多茶多酚 一種抗氧化劑茶所含的茶多酚主要是兒茶素(catechin)，尤其是上epigallocatechin gallate，簡稱EGCG。EGCG可預防及控制癌症此外，茶多酚的抗氧化作用可預防心血管栓塞而致的心臟病。
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5 z1 H' h4 p8 @ 發酵過程會破壞茶多酚，所以綠茶與半發酵茶比紅茶含較多茶多酚。未經發酵的茶葉可含高達乾重量30%的茶多酚，大部分是EGCG。未經發酵茶葉的EGCG與其它兒茶素均可獲保存，但紅茶經過發酵的過程，茶多酚的含量就變得較低。一般而言，綠茶的茶多酚比紅茶的抗癌力強。
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W3 X( j6 R# L7 P1 C- U 茶多酚可溶於水中，就算是煮沸一小時也不會消失。雖然有不少研究指出飲茶或可減低患癌的機會，綠茶用作預防或治療癌症或心臟病的用量仍有待研究。tvb now,tvbnow,bttvb: z [6 s5 `9 S/ |% L
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綠茶雖然有益健康，但含咖啡因，孕婦不宜攝取超過每天450毫克的咖啡因，因會影響胎兒的健康。一杯六盎斯的綠茶含25毫克咖啡因而紅茶則含35毫克。茶比咖啡含較少咖啡因(咖啡每六盎斯約含100毫克)。tvb now,tvbnow,bttvb' O- K4 M W0 _+ ]
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延壽秘方
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據美國廣播公司報導指出，當代美國男人的壽命比起二十世紀之初平均只活四十七歲，顯然已有長足進步。目前美國性的平均壽命為七十三歲，但是，如果養生有道，是有可能活得更長，因此，如你想多活十或二十年，以下作法都值得作為添壽之道。
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01.每天服用三百毫克維他命Ｃ，多活五年半公仔箱論壇( }) t1 Y5 n& [
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02.將膽固醇維持在二百以下，最好的情況可以多活四年
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) ?3 d7 B% y) u" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.每天消耗多出的三百卡洛里，可以多活二至三年9 w8 G5 z; _$ m8 }2 J) X/ u
9 ^8 C" H! t. r# h% g$ E$ Y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb04每周要固定跟好友至少聚會一次
6 ]1 j- Y2 M6 y. W4 X9 N. s: l. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y1 u) D$ x* _# q1 z05.每周跑四趟兩英里的路，可以多活八年半(運動約二十分鐘)5.39.217.77 N! A& F! W9 e& i# S$ u
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06.定期檢查你的結腸(約五年作一次乙狀結腸鏡檢查或數位結腸檢查)tvb now,tvbnow,bttvb' k/ @; e. t( K! S0 j+ X
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07.治好胃潰瘍可多活二年
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5 l& A+ Q7 ]: l. `; k) }公仔箱論壇08.買一隻狗陪你優閒散步，可多活五年' A; w3 ~/ ]0 e m' y
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09.一周吃肉品不超過三次，以豆類代之，可多活九年
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+ R9 c* W( ?! X9 W m10.多作愛，較少死於心臟病發公仔箱論壇/ ]2 M- v, D) f* `! B$ w( K
% o( `# [( R' D7 i6 p: F11.一周上兩次教堂，多活七年至十四年
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( X' U6 o; |# |7 ]( X12.不抽煙，多活五年
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13.強烈的好奇心，多問問題，可以增壽五年
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( D6 N2 Z+ I, {0 S14.少打大哥大，每通話一分鐘，壽命減短四十五秒公仔箱論壇, N0 m2 P9 Z9 x; j( g" K
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15.可以搬到鄉下住，可多活一到八個月3 c, d/ W5 [+ `# A, x& i
: c* Q+ `& [* i& N16.多吃高纖食物，在未來二十年的致死率可以減少百分之十三。 |
發表於 2007-3-13 09:10 AM
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