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材料, h, V6 w1 z% R4 F9 ]. Q
帶皮五花肉. . . 500公克
+ h0 h, U. l3 _$ O1 O8 }! u5.39.217.77蔥段. . . 30公克0 S8 D6 n! W/ s7 a( r1 O$ d
薑片. . . 20公克
8 D: c9 m3 @% q5.39.217.77蔥絲. . . 少許1 c( l( {% q S4 ?, L( R! X& Q
辣椒絲. . . 少許公仔箱論壇1 \& H O' P/ I5 m) r& N5 F
0 Q4 o8 l8 K+ D$ I6 [4 K公仔箱論壇調味料
+ l, `; p" X4 ~! v御釀醬油. . . 200㏄
( \- y. z' i0 g3 d9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒. . . 200㏄
3 z% v) X: T% ^0 e水. . . 400㏄
7 J# O5 W% G% }3 y! C5 k+ q細砂糖. . . 2大匙
, v& }5 `% _8 |5 d作法tvb now,tvbnow,bttvb! [( C% P3 \0 ^' m
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
& ^+ @0 [3 O+ @5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。5.39.217.77 _4 S5 i7 N" g( t' K) G* D# V
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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