咖哩鯛魚片
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) }$ \7 \7 P6 t$ c7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 B5 G# N7 I/ T7 q7 K
 公仔箱論壇, \$ n0 }6 A$ C- Z
材料
$ m H% U9 K* n1 k* v鯛魚..................................... 1片（約200公克）tvb now,tvbnow,bttvb- @3 ?; u. @' S+ i& o; A/ F
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
9 F, p4 }& u' A* h& e紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）5.39.217.77! @5 |/ @( R7 g! Q6 L
甜豆.......................................................... 少許5 p( k2 K& D8 ^4 }& N
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
& A" x; C8 X! Z9 ^' {5 F4 ~椰漿.......................................................... 少許: M7 b+ Q: J8 n6 C6 m5 }
咖哩粉...................................................... 少許
9 M) m5 j u2 q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油...................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb: X+ }/ O7 O0 k4 l% x4 r
熱開水........................................................ 4杯公仔箱論壇, Z; t6 t" |% q7 s. g
9 D& A' }, F$ s, O5.39.217.77調味料
- o, b8 K& N2 F公仔箱論壇蠔油........................................................ 2大匙
) r4 y/ n) J7 ?- h6 D H4 V# Htvb now,tvbnow,bttvb香油........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d; @( u/ j) V
薑末........................................................ 1茶匙
" P, \3 t' |. m0 z. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末........................................................ 1大匙9 s* Q% `5 _# _: l
蔥末........................................................ 1茶匙
, y. e- g) {3 K公仔箱論壇辣椒末.................................................... 1茶匙
5 x8 t% N& q3 d( L5 v# m7 u太白粉.................................................... 1大匙
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作法
: c; E! k. B5 b; h X) y1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。5.39.217.778 X# S( [% Y5 l7 Y5 j- M- K
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D! z8 k/ r+ k
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! p: f4 C# h5 r
4 i" w; V2 ~- |, z6 Ltvb now,tvbnow,bttvb這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
5 Z" U* [9 I: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-19 07:51 PM
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