咖哩鯛魚片) _9 U' M6 {( y( Q
4 _7 z5 H# K" c0 n% I+ v公仔箱論壇
1 R8 B0 g% H7 n/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77% `3 ^7 i7 a7 s$ U& h6 b! n
材料tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ T& e: `4 ^% u0 Z+ {
鯛魚..................................... 1片（約200公克）& l$ `0 ~' e8 s, X$ i
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
1 l6 M3 P( f0 ?6 |紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
" V% X$ @( Y2 j# _6 wtvb now,tvbnow,bttvb甜豆.......................................................... 少許" u4 @+ w' q% G! y
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
7 S# a& O" C( g! T; `% f+ m: |& n5.39.217.77椰漿.......................................................... 少許
" S" I$ O: h% _- O2 `咖哩粉...................................................... 少許
, q x4 f* c$ W( x+ O/ ^沙拉油...................................................... 少許5.39.217.77* L {0 x. F0 g6 [0 J
熱開水........................................................ 4杯tvb now,tvbnow,bttvb# u; H1 E5 [4 h8 {
5 V& K- C' H0 a% N% `/ c6 `8 w
調味料
- A# h% |5 f( s& O: }7 ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油........................................................ 2大匙
9 a6 i0 v) g7 y, t, c. }) J香油........................................................ 1茶匙
: U4 p! [1 n8 i; M5 g/ Atvb now,tvbnow,bttvb薑末........................................................ 1茶匙5.39.217.77( }+ z4 E3 K3 w; p* Q
蒜末........................................................ 1大匙
\! `; n" a( u, i6 W" J" ]; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `5 o( F' r" z) h
辣椒末.................................................... 1茶匙! y+ @3 P( D- w' _
太白粉.................................................... 1大匙 5.39.217.77$ s6 e) L$ M r5 O" I4 ]( W
/ L' n/ n9 K e3 }" s* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
4 q- R2 ^ @- c0 A2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
g' g1 C9 n& L* R5.39.217.772電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: }; C4 x% I+ R& v. e
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
, X. l( S, m( N' p6 s公仔箱論壇3 S$ i' D3 e7 d `6 _1 z
這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。5.39.217.773 w& u* B4 t( A9 P
|
發表於 2009-1-19 07:51 PM
| 