咖哩鯛魚片
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材料
) t3 {! X1 Y x3 c" Ztvb now,tvbnow,bttvb鯛魚..................................... 1片（約200公克）
7 p0 k8 q# g% R, W) g- G2 J- t蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
- U ~; P& z2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" K7 s2 x8 K! I8 N2 t
甜豆.......................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb& o, H; J; d$ \: E6 r
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb& |3 r3 M3 H: d! ?4 B
椰漿.......................................................... 少許
x7 C6 y7 H/ E% X' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉...................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb) l- i. @" b0 U( `/ w
沙拉油...................................................... 少許0 x. C; K5 {) R: k
熱開水........................................................ 4杯
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4 o/ {1 I8 R3 C) b5.39.217.77調味料
$ c' [/ R w# n1 @; t* E5.39.217.77蠔油........................................................ 2大匙
6 m" P! ^5 o' `$ a1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油........................................................ 1茶匙
( g& v4 I) {% i* |6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末........................................................ 1茶匙
& K# }6 ?& i3 h1 g9 p* Y蒜末........................................................ 1大匙
( _- @' S+ k! P* H6 V' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末........................................................ 1茶匙4 q# ]0 R h5 e
辣椒末.................................................... 1茶匙
4 w0 r* |6 ?2 s6 C# T5.39.217.77太白粉.................................................... 1大匙
) K" S& ~9 @: d6 B9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y) E0 J& H5 k3 l5.39.217.77作法$ d5 Y2 J' B% Z4 ]# n- ]
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
% c! |3 W% i/ j5.39.217.772電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
, a! M+ `6 Z2 o2 D( E/ ~- ?0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 6 |+ {- S q' d. u6 j$ O: t
( ^% d! W5 E2 ?公仔箱論壇這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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