咖哩鯛魚片tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- {* r: Q3 J* L/ i0 H" G' z5 `/ o
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# s% e s1 z5 U4 G+ X1 {& a4 V1 X5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb7 w) Q) w& m0 D! h5 N4 y; E0 g
材料
2 w4 O! z/ o7 ^, B6 D; W- |5.39.217.77鯛魚..................................... 1片（約200公克）5.39.217.775 q1 E* b. q. r' g: G
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
# B/ p3 @: G& d S" W5.39.217.77紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb# s; i3 \8 T M' ~1 D% T7 H
甜豆.......................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 [- Q0 Y3 m7 o- Y/ y+ N
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
) M0 p- C. L; V5 f6 Ktvb now,tvbnow,bttvb椰漿.......................................................... 少許
6 l2 w4 m" y- Z/ Q& V% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉...................................................... 少許
" v8 O4 V6 s5 U% H$ b2 A7 w3 l5 u沙拉油...................................................... 少許
. K8 r2 P- Q0 Y熱開水........................................................ 4杯
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調味料5.39.217.77, A5 A$ m: d0 ^
蠔油........................................................ 2大匙! M* d8 P5 l5 C& |
香油........................................................ 1茶匙公仔箱論壇- L% i' A5 f6 O, i
薑末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇! Q3 T. q( |2 r2 J# W I
蒜末........................................................ 1大匙4 y( n. c! e8 [6 z5 H# ?; h$ {
蔥末........................................................ 1茶匙
& c; D0 w2 K5 {+ f l辣椒末.................................................... 1茶匙
6 c% m# u! d" U8 n* W7 p {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.................................................... 1大匙 5.39.217.77( \& |. m( K6 _7 i' Z3 B
1 C; \$ Q! D" { k- u; k& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
1 [; O$ h' _* l; r; o- k6 Q1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j8 L2 j- @0 g+ f$ d' [* ]# n
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
5 x3 d( X5 I& m3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 + q; q/ t; U( C( f
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。8 b6 u: ^5 S/ i
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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