[中式食譜] 蓮 藕 燜 腩 仔

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' j6 o7 Z6 ?2 J# S. ~5 e- X! s3 r5.39.217.77材 料
6 a$ ~; L0 {$ p* }4 C3 _公仔箱論壇五 花 腩 10 、 蓮 藕 1 斤 、 唐 芹 1 1/2 、 南 乳 醬 / 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 清 水 600 毫 升公仔箱論壇& `9 G0 b3 N4 k- z" l/ V8 f& _
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9 w, t' ]# n; `0 y: l$ |* @公仔箱論壇做 法公仔箱論壇! |" r6 J" b4 ?. X( \
1. 將 五 花 腩 切 細 件 ， 放 滾 水 內 烚 熟 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C/ M+ F# e. }3 M% }1 ]" X
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2. 蓮 藕 切 去 硬 頂 ， 刨 去 皮 再 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 S7 K+ K  g- A( [

1 f6 z5 {% s: [: u2 Q5.39.217.773. 起 鑊 爆 香 薑 茸 及 蒜 茸 ， 下 南 乳 醬 、 五 花 腩 、 蓮 藕 及 水 炒 勻 。
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4. 炒 至 滾 起 後 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 ， 再 加 老 抽 及 唐 芹 兜 勻 後 ， 蓋 收 細 火 燜 至 汁 稠 ， 大 約 30 分 鐘 便 可 上 碟 。
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用 鐵 鑊 炒 蓮 藕 會 令 它 變 黑 ， 所 以 最 好 用 瓦 煲 或 不 鋼 煲 燜 煮 。

rambotak

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