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1 @+ f; n i1 q' ]/ Y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t) I8 c1 S. Z8 v- r( e0 r8 P材 料
9 K8 K0 l+ V! A. C8 W; W公仔箱論壇瑤 柱 6 粒 （ 已 浸 軟 ） 、 素 雞 1 件 （ 切 絲 ） 、 熟 雞 絲 6  、 菜 心 8 條 、 甘  絲 1 ( f; L; q5 G0 l8 q
$ h0 S8 S1 O. o: B8 M E公仔箱論壇蟹 黃 芡 料
0 c. Y' F2 K5 u( } D% @& Ktvb now,tvbnow,bttvb蟹 膏 1 1/2 、 雞 湯 125 毫 升 、 鹽 1/3 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb3 S' V3 e6 u# ]" `
9 M; I. ~) y0 p0 p1 x3 F( z做 法tvb now,tvbnow,bttvb! \1 r( Y7 }8 b
1. 將 2 粒 瑤 柱 搓 成 絲 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 ； 其 餘 4 粒 瑤 柱 原 隻 隔 水 蒸 2 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb* f7 t9 t5 n2 O6 F y' _8 d! i
! M. F9 j4 J8 y/ Y5 v0 {7 T9 O2. 將 蒸 好 的 瑤 柱 放 大 碗 中 間 ， 鋪 上 熟 雞 絲 、 素 雞 絲 及 甘 絲 壓 實 ， 倒 轉 上 碟 後  起 大 碗 吸 成 半 圓 形 。 . L: L( F; g2 F" B
) j( s# f' p: A7 y, Z- k$ {* [ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 蟹 膏 壓 爛 。 燒 熱 鑊 下 雞 湯 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 ， 再 下 生 粉 水 埋 薄 芡 後 熄 火 ， 加 蟹 膏 兜 勻 至 稠 身 後 淋 上 碟 ， 面 撒 炸 過 的 瑤 柱 絲 。 5.39.217.77* f D9 J$ Q% ?3 A7 k$ g
! Y0 i. H$ \% p. a, d$ \) [; b" e, J4. 菜 心 炒 熟 伴 碟 即 可 。
4 @" M6 a$ z1 P: Z7 N+ I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 y# W7 ~4 E9 J" f
貼 士
! o$ [/ x& |- y2 \5.39.217.77埋 蟹 黃 芡 時 一 定 要 熄 火 後 才 下 蟹 膏 ， 否 則 芡 汁 好 易 會 炒 到 起 粒 ， 食 落  口 。 |
發表於 2009-1-17 07:22 AM
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