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, I+ F' W1 x' G2 F7 B5 a. x- Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇6 \; F( v( l/ b. R" s7 H j% [
遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4  、 生 粉 適 量
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芡 汁 料
' m9 x4 S- S* K' U7 c蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 n" \7 O4 O. N& x
1. 將 遼 參 洗 淨 吸  水 ， 於  面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb# R8 s" |! f" r& U; B' A- r6 i
5 H9 o" k' _" f( V0 u6 }- u2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。5 @2 d4 `5 R# G+ ?+ D6 y6 K
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發表於 2009-1-16 01:14 PM
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