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材 料
3 {8 E, E/ H6 U- f, c- t公仔箱論壇魚 翅 2  （ 已 發 ） 、 鮮 粟 米 仔 7 條 、 蝦 膠 2 、 金 華 火 腿 絲 / 鹽 各 少 許 、 翠 玉 瓜 2 （ 切 薄 片 ） 、 杞 子 適 量 （ 已 浸 ）
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7 O: e7 c8 L$ z" m公仔箱論壇芡 汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb! P" `/ h9 t; q9 D; [8 j% I9 v' _) D
雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許5.39.217.775 L) i2 Y& }* U: W5 X
) G( f' e! S+ R) N& l6 U/ d做 法
j# b& a& l9 R4 [: y" ?4 s+ } h5.39.217.771. 燒 熱 滾 水 下 鹽 ， 將 粟 米 仔  水 ， 撈 起 瀝  。 # k+ Y0 J, A1 Z* X" t# W1 K
& f0 S9 P; G7 l: `, K5.39.217.772. 於 粟 米 仔 直  一 小 刀 ， 釀 入 適 量 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 上 碟 。 . g$ X1 F1 @/ R, _
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3. 煮 滾 芡 汁 料 ， 下 魚 翅 炒 勻 ， 淋 上 粟 米 仔 面 ， 撒 上 金 華 火 腿 絲 。 翠 玉 瓜 炒 熟 伴 碟 ， 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。 |
發表於 2009-1-16 01:13 PM
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