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材 料公仔箱論壇& i) X/ J& g: T' u- W! z8 V
罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆  10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ） $ L! J9 M) q7 B
- m* s. `- P5 m ?# P' R芡 汁 料 公仔箱論壇1 M5 M+ g% Z5 B+ k+ x0 e; i
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb6 X; h& R. g8 ?0 Q& `
做 法
, ~6 @" L u4 s( N: c$ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。 8 M% G9 L' o7 s+ T t, L0 h9 d& M/ G g
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2. 春 卷 皮 切 絲 後 ，  成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。
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/ ?1 [# [0 }8 k+ k+ K* j. e5 [3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。 7 R* z$ k* V2 c
+ Y) Q" I5 d0 B1 Z$ T0 t4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。 |
發表於 2009-1-16 01:13 PM
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