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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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材料：
8 l) k9 A V1 b: B- Y1 ]' y' P& f鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。5.39.217.77! M9 g9 |% S: H; i
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4 e2 z2 [( G2 X! c7 m; V- ?& U做法：公仔箱論壇2 ^' s1 y L0 U4 q' E9 @! f/ P
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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" a- }: Z3 e4 ]$ O, L$ E" H1 u5.39.217.772、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；5.39.217.776 G: u) ?& O1 E0 _- `* u2 B0 O
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; n1 L( O* a$ ]0 x5 y: j( @
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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