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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ tvb now,tvbnow,bttvb! t' L% R" b6 ?3 k9 g
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材料：
8 ~1 o* `2 M1 J6 E9 w2 @1 t, ^( s鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。$ j. @" l5 h. F2 G" ]- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ J- V9 D8 D ^! \
8 I, | H4 B, [3 M做法：
- v3 X' l- J7 i4 C1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；5.39.217.77. d( b. s% r( ?6 F, Z2 ~
$ b& V& g$ g$ C( c9 o" i& u# j公仔箱論壇3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； 公仔箱論壇" s* |6 X5 l' W8 i# K+ v
$ A9 g2 y* w' s4 t4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；0 N! ^$ e( e* D N' S4 r
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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