+ s: s5 g! Q- E0 O$ G5.39.217.774 r- t+ q, G: k. [+ @
材 料2 P$ u& ~8 [: g, c5 |9 ?5 @. W
已 發 花 膠 200 克 、  / 薑 / 酒 各 少 許 、 京 1 棵 、 蝦 子 1 1/2 湯 匙 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 薑 片 3 片 、 蒜 頭 2 至 3 粒 、 生 粉 水 適 量 1 M5 F3 h, j2 U' `3 p* b
5.39.217.772 n# J7 u* k. r" d) p
調 味 料
& K8 q& Z2 |% d老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 上 湯 1/2 杯8 {5 |, `/ r+ R
tvb now,tvbnow,bttvb+ g; j0 ` U4 j# m$ L$ n5 N
做 法公仔箱論壇+ s! ~: L& n5 W4 ?( S$ I* `+ J
1. 煮 滾 一 煲 水 ， 加 薑 、 、 酒 及 花 膠  水 ， 撈 起 瀝  水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" {0 {- x: W: a: E- `) g6 P/ u `" M. _
( N1 v0 J9 |0 q& |' d5.39.217.772. 京 切 去 根 ， 然 後 斜 切 成 片 狀 ， 記 住 只 要 白 ， 因 葉 太 韌 不 要 。
. I# M- i' G! [" Y( Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) w% n& \) P- s" I9 T
3. 將 調 味 料 攪 勻 備 用 。
: n9 X# N6 _5 r" r+ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h3 o, Y, A5 R4 ?8 K' W
4. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 爆 香 薑 片 及 蒜 頭 ， 下 京 炒 勻 ， 再 下 蝦 子 炒 香 ， 灒 紹 酒 ， 然 後 加 （ 3 ） 煮 滾 ， 煮 到 汁 略 為 收 ， 就 埋 生 粉 水 芡 煮 到 汁 稠 身 ， 加 花 膠 兜 勻 後 即 可 上 碟 。
" ^; i5 J9 B" P) a2 N a' J% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?/ c) r, v) Y X8 r* `& W, \" P) w公仔箱論壇: |- O, ]" |9 I% G4 Y E
 8 q' I# f" K, f1 C% q# M" p. A
( B7 L. S3 ]+ O4 }2 p
A0 T- q) R1 q2 a" `5.39.217.777 h4 d/ K* d* s3 J j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d' p* T4 b7 a, k7 u1 o9 O
$ \1 w$ i4 { Z% J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb {+ g3 [. r; ]$ K
# K- ~7 m4 s, b Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m; B) x" D# _( v$ M4 o# y
8 N4 N% m) s9 C* o" f4 h5 B6 _- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F K! i8 {; g7 t公仔箱論壇2 I4 _ n6 ]4 |; J; a% @
7 _, H& g$ W- |. a4 p, w$ I1 D B6 J; Z
8 @6 e. C% s5 {, g3 Y8 z9 J 5.39.217.776 N5 @8 \; {: b% f, w
貼 士公仔箱論壇% n+ D' y" O; w( g
急 凍 花 膠 較 為 薄 身 ， 故 不 宜 炒 太 耐 ， 煮 好 醬 汁 才 放 入 兜 勻 即 可 。 |
發表於 2009-1-15 01:12 PM
| 
發表於 2009-1-15 01:14 PM
| 