& X5 P* L0 f4 H; {5 W4 {) g公仔箱論壇
# @" C1 V3 j1 t- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 r9 B$ @7 p4 |3 U J
5.39.217.77& k9 ^2 _% j2 S9 C8 u
A材 料： & D0 m7 G6 s' p C6 W$ V
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）* R) w( K. B N) R. I; I* s1 I: F" o7 y
(2) 蒜末 2湯匙4 {0 n" V+ {. j# S6 D0 e0 [/ I D
(3) 洋蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! p5 y L/ @) Z4 \; o2 F- ]
(4) 青蔥末 2湯匙5.39.217.77# G- o: U$ z/ Y: i" ]
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
/ z+ ~7 n/ z# z4 U (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯4 V5 X) z: x7 C, T! b$ o
(7) 炸油 適量
7 z$ s) b- x) o/ p/ v1 e! n0 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 F& J. |, E( d
( t5 f$ C1 u4 l" y% f/ @B調 味 料【一】：
0 P" a% K4 |* B' n/ q! K& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 U' u! C$ z. o( ]
(1) 鹽 半茶匙
+ _* R5 f! A4 C+ F公仔箱論壇(2) 紅酒 1湯匙) U2 A! x! O/ c" q8 F
(3) 五香粉 1/4茶匙
0 G8 s" f8 Q7 z% K/ p& T; h(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
0 R6 D4 c8 ~* Y1 A K( w {8 N(5) 咖哩粉 1/4茶匙
2 K* {* V+ U- w9 j% {
) Z0 \7 O) K3 a, u' g* C' t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ R. p* H9 O. s i1 U
【二】：
( B+ M* X0 ~6 f# Q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 五香烏醋 3湯匙半5.39.217.77( T" e4 g5 _: E
(2) 果糖 半湯匙
?! G: S$ O6 v, B: A; D3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 醬油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% E u2 `' N! v* p+ Z
(4) 香麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E' n; H) y! X$ j- h
(5) 紅酒 2湯匙
0 |2 h2 w! ^7 e6 N& b5.39.217.77 5 C3 }) }" A5 a# b) f6 y
公仔箱論壇, u7 n. w6 u' L( O: ]& O$ J
勾芡料 ：
9 j! g; d7 M/ ?! x" z$ D; d! m太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
+ F, ^$ L' j- n" f& }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X V$ q5 ]. \ s k4 t" w
! L: J$ y# P( ^) \* |: o' i8 P2 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 a" @- u1 m- d9 m. G u
C作 法：
% u/ F1 _) c6 `2 _! \7 p+ p5.39.217.77(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
7 Y5 n5 E: v8 ~, r7 l% Y$ y, h/ ~" Stvb now,tvbnow,bttvb4 g0 f3 D: [2 Y0 Z! y5 B: \$ C9 s
(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
3 n: O* [+ _1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ F9 ?; O' m2 G! P4 s% g
(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
| 