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6 s9 H4 E9 ^+ [4 A# V: d# i9 I1 n& V9 U公仔箱論壇A材 料： tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 B3 m7 T# ]
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K2 w% ?8 e% v0 ~3 j' ~
(2) 蒜末 2湯匙. d2 v3 N8 m$ m9 r+ A! n7 x8 G5 A
(3) 洋蔥末 2湯匙3 r- `- v1 E7 M1 `. e
(4) 青蔥末 2湯匙5.39.217.778 m9 s' d: d4 T1 L- H+ ^
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
' x1 T( E: y T. K (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O {! O: @( G0 i; Z* e
(7) 炸油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V9 n/ Z0 [, I1 l# {, p( j8 K. g
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B調 味 料【一】：
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: t* m% d0 y# C0 v4 f# e: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 鹽 半茶匙
5 C6 x7 i0 d0 M: e d* q5.39.217.77(2) 紅酒 1湯匙
9 g! p8 K, V7 G2 U. K+ \( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 五香粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W4 {6 \0 u- ]" b0 k7 \7 `7 V
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙; x. C9 ~* o! j c0 F* R/ {
(5) 咖哩粉 1/4茶匙8 b% a& l) }9 C: `2 `2 M9 @
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$ j, d$ t1 ^ x% }/ O! _ ~5.39.217.77【二】：
' J$ m' Y7 I9 o5 J# d: x/ b( q8 M(1) 五香烏醋 3湯匙半
1 d* A4 L7 R0 o w. Q3 R(2) 果糖 半湯匙" \. c! g& d0 g5 o! H( _3 \
(3) 醬油 1湯匙
3 t& t9 T, P# z8 Z) c& A+ j5.39.217.77(4) 香麻油 1茶匙
6 N3 X9 f! a" c( F0 ~) D(5) 紅酒 2湯匙
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勾芡料 ：5.39.217.777 `2 A+ \ B% A* d" t
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：
a7 c* b6 N1 Y5.39.217.77(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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4 C8 T" o" Y4 W. O& Ttvb now,tvbnow,bttvb(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。公仔箱論壇) B$ ?) q" `- G$ K9 T3 |
6 B: K7 {) v8 j$ {8 P; Atvb now,tvbnow,bttvb(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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