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A材 料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 w+ d+ t6 i4 P1 T
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
/ K# i4 g N* C* X8 F (2) 蒜末 2湯匙
; v3 @. `6 g6 U (3) 洋蔥末 2湯匙
% I0 ~$ ~$ b. k/ I4 t _$ h. M0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 青蔥末 2湯匙% @2 {6 n+ [' d6 Q) R1 r5 v+ E
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _# U3 ?( p8 x
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯公仔箱論壇$ u6 X3 O6 u) k6 U) l c' Z: T$ {
(7) 炸油 適量- j4 T7 x; W7 z1 t3 `- n$ [ j9 w
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B調 味 料【一】：tvb now,tvbnow,bttvb( A3 o3 r% p9 D- ^ E( \1 ?$ K9 j0 s/ Z3 Z
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(1) 鹽 半茶匙; L- L6 Q& f2 \' ]" t
(2) 紅酒 1湯匙. Q/ n# m, C) V% A+ W
(3) 五香粉 1/4茶匙
& }3 R7 c" F9 D& r3 j, N(4) 胡椒粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 P: H+ V7 q
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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! x6 I& A- H$ v! M0 M, Z& d, }【二】：
- y6 _& a; Q5 z) U, W( t公仔箱論壇(1) 五香烏醋 3湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb# a. g0 a. E% E) H9 U
(2) 果糖 半湯匙
. U# @+ A- G @& m: htvb now,tvbnow,bttvb(3) 醬油 1湯匙公仔箱論壇! k- j0 l" {" x- `4 l1 ]( o
(4) 香麻油 1茶匙公仔箱論壇0 h3 e+ m: V4 o& z
(5) 紅酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# b) y& D5 R! b+ C1 p
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勾芡料 ：公仔箱論壇: C$ V$ T' b& B+ j
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ O/ Y$ w. X5 D
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C作 法：
- E3 u& A* j7 O- t$ f6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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7 P& G/ h1 n% j9 Q, Otvb now,tvbnow,bttvb(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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